Recettes familiales et économiques

Étiquette : boeuf haché

Potimarron farci bœuf sarrasin noisette

Potimarron farci bœuf sarrasin noisette

Ca faisait longtemps que je voulais faire une nouvelle recette de potimarron farci. J’ai réfléchi pendant pas mal de temps à ce potimarron farci bœuf sarrasin noisette et je ne suis pas mécontente du résultat. C’est une recette de plat complet, idéale pour un midi […]

Boulettes de boeuf aux courgettes

Boulettes de boeuf aux courgettes

Cette recette de boulettes de boeuf aux courgettes est dans la lignée de l’article publié l’autre jour sur l’utilisation des restes en cuisine. En effet, les boulettes sont un excellent moyen de recycler de la viande cuite. Par contre, comme je trouve les boulettes souvent […]

Brick à la viande

Brick à la viande

Voilà un petit plat que j’apprécie manger devant la TV le samedi soir, ça tombe bien nous sommes samedi ! Je vous propose donc un petit snack, qui magré tout cale bien l’estomac, car à base de viande de boeuf. A déguster chaud ou tiède, […]

Penne au bœuf chorizo courgette

Penne au bœuf chorizo courgette

 Nous sommes en pleine saison des courgettes, alors profitons-en pour en cuisiner à toutes les sauces ! Du coup, aujourd’hui avec ces penne au boeuf, chorizo et courgette je vous propose une recette de plat complet. Le chorizo apporte une petite pointe épicée qui n’est pas […]

Hachis parmentier à la patate douce et au lait de coco

Hachis parmentier à la patate douce et au lait de coco

C’est tendance de revisiter les classiques de la cuisine française. Aujourd’hui c’est le hachis parmentier que j’ai revisité avec une touche d’exotisme : patate douce et lait de coco. Il y a quelque temps de celui, je l’avais revisité façon sud-ouest avec du canard et […]

Chou farci

Chou farci

Avec ce chou farci, voici une nouvelle recette préparée à l’aide du Vitasaveur de Seb offert par Rue du Commerce, parfait pour manger léger. De plus, le chou étant un légume de saison, il serait dommage de s’en priver. Et cerise sur le gâteau, c’est une […]

Les lasagnes à la bolognaise, c’est trop bon fait-maison

Les lasagnes à la bolognaise, c’est trop bon fait-maison

Les lasagnes à la bolognaise sont un vrai plat familial par excellence. Mais attention quand tu en fais, car si c’est comme chez nous, mieux vaut prévoir bien plus large en quantités ! Pour réaliser ses lasagnes à la bolognaise maison, il te faut plusieurs […]

La sauce bolognaise à goûter absolument !

La sauce bolognaise à goûter absolument !

La sauce bolognaise fait partie des sauces incontournables en cuisine. A déguster avec des spaghetti ou bien des lasagnes, c’est un régal ! Alors déjà je préviens, ce n’est pas forcément la sauce originale, mais c’est celle que je fais et qui nous convient aussi. […]

Un pâté de viande pour une recette anti gaspi

Un pâté de viande pour une recette anti gaspi

Un pâté de viande, y a rien de mieux pour finir des restes de viandes qui trainent dans le frigo. Dans mon cas, c’était un haut de cuisse de poulet cuit qu’il me restait et aussi 320g de boeuf haché, l’autre partie m’ayant servi à […]