Les huîtres festives de Jordan Yuste, c’était la thématique de l’atelier Huîtres de Méditerranée auquel j’ai participé lundi avec pas mal de monde, notamment Mams Cook et Elo Toulouse. Jordan nous a gentiment accueilli dans son restaurant L’Arrivage à Sète, et nous a fait réalisé deux recettes : Comme tu le sais, j’ai déjà travaillé […]
C’est parti pour Top Chef 2017. Je dois bien vous avouer que j’avais hâte. J’aime particulièrement cette émission, car on découvre au fil des émissions des nouvelles façons de travailler, des idées originales pour la cuisine, et c’est ce qui me plait. Ce n’est pas forcément pour le plaisir de voir les candidats, même si […]
Top Chef saison 7 est de retour le lundi 25 janvier 2016 à 20h55 sur M6 après avoir changé de format l’an dernier. Le Jury On garde les mêmes que la saison passée : Philippe Etchebest Hélène Darroze, qui a été sacrée Meilleure femme chef du monde 2015 Michel Sarran Jean-François Piège Et je dois […]
Il y a une dizaine de jours, j’ai eu le plaisir de retourner dans le restaurant de Pierre Augé, La Maison de Petit Pierre. J’avais déjà eu l’occasion d’y aller l’an dernier et d’ailleurs de vous raconter mon expérience dans mon article « Mon repas gastronomique à La Maison de Petit Pierre« . Cette fois, j’y suis […]
Dès le 10 novembre 2014, à partir de 18h30, et ce pour quelques semaines, Philippe Etchebest nous emmène sur la Route de Top Chef en remplacement temporaire de 100% Mag. La mission de ce chef à la carrure impressionnante est de silloner les routes de France à la recherche du meilleur apprenti cuisinier, qui aura […]