Faire ses conserves de compote de pommes

Faire ses conserves de compote de pommes maison, vous allez voir ce n’est pas si compliqué que ça. Ça nécessite comme les autres conserves un peu de temps pour la stérilisation, mais rien de bien méchant. En plus, si vous vous êtes équipés du pèle-pommes dont je vous ai parlé récemment, vous allez voir, la…

Pudding aux pommes séchées

Quand Il Etait Un Fruit m’a proposé de tester leur nouvelle gamme, j’ai tout de suite accepté, car j’aime beaucoup leurs produits. Ce sont des fruits généralement locaux, qui sont déshydratés sur Montpellier. Ça permet d’avoir un petit dessert gourmand et sain. Dernièrement ils ont sorti une gamme de fruits déshydratés, prêts à cuisiner. C’est…

La Tarte Tatin de mon oncle

Il est des recettes comme ça, qu’on se transmet de générations en générations. Celle de la tarte tatin me vient de mon oncle, c’est grâce à lui que j’ai appris à la réaliser, à sa façon. Du coup c’est d’après mes souvenirs que je l’ai réalisée dernièrement, car je m’étais rendue compte que je n’avais…

Ma gelée de pommes anti gaspi

Je profite d’un petit regain d’énergie pour rédiger cette recette, car comme vous le savez ma forme est en dents de scie donc autant profiter des moments où tout fonctionne à peu près correctement. Veuillez par contre m’excuser d’avance si vous trouvez quelques coquilles (et pas d’oeuf) dans cet article, des fois tous mes neurones…

Mes barres de céréales maison, aux pommes Il Etait Un Fruit

Il y a quelques mois j’ai été recontactée par Il Etait Un Fruit pour travailler sur une recette à base de leurs produits. J’avais déjà réalisé un cake au chèvre, poire et noisette, mais aussi sur une autre réalisation qui n’a pas aboutie et ça faisait quelques temps que je voulais réaliser mes propres barres…

Ma tarte aux pommes maison

Depuis cet automne, on mange des pommes sans arrêt, sous n’importe quelle forme. Tout ça à cause de Mr Circée qui m’a offert un pèle-pomme et à la découverte d’une coopérative fruitière non loin d’ici qui rassemble plusieurs producteurs en agriculture raisonnée. Du coup à 0,85€/kg la Royal Gala, autant vous dire que nous en…

Vous prendrez bien un beignet de pomme pour Mardi Gras ?

A peine sorti de la Chandeleur et des crêpes, on enchaîne déjà sur Mardi Gras et ses beignets. Du coup, je vous propose aujourd’hui une recette de beignets de pomme, profitez-en bien car je fais peu de friture, mais une fois de temps en temps on peut se lâcher … Ingrédients Pour 4 personnes 600…