Idées de repas de printemps pour le midi avec un budget de 4€

Tu as un budget un peu plus conséquent pour le repas du midi ce printemps ? Super, parce qu’avec plus de 4 euros par personne, les possibilités s’élargissent vraiment ! Tu vas pouvoir te faire plaisir avec des produits de saison un peu plus généreux, sans pour autant exploser ton budget. Dans cet article, je te propose plusieurs idées de menu du midi de printemps à plus de 4 euros, organisées selon tes préférences : viande, poisson ou végétarien. Chaque menu est complet, entrée, plat et dessert, et le coût par personne est indiqué pour chaque proposition.

Avec ce type de budget, tu peux par exemple te permettre des asperges, du saumon, des crevettes, de la mangue ou encore des fraises. Ce sont autant de produits phares du printemps qui restent plus rares dans les menus à petit budget. L’idée est toujours la même : manger de saison, manger maison, et se régaler.

Pour chaque menu, clique sur l’image du plat pour accéder directement à la recette.

Tu veux explorer d’autres options ? Retrouve tous mes menus de printemps sur la page dédiée : Menu de printemps, on mange quoi ?. Et si ton budget est plus serré, j’ai aussi des idées de menus du midi de printemps à moins de 2 euros et entre 2 et 4 euros.

Que comprend ce menu ?

Comme pour tous mes menus du midi, je propose une entrée, un plat et un dessert. C’est un repas complet, mais pensé pour le midi : les portions restent raisonnables et les plats ne sont pas trop lourds.

Avec un budget de plus de 4 euros, je peux intégrer des protéines un peu plus chères, comme du saumon, des crevettes ou une belle côte de porc. Les entrées et les desserts gagnent aussi en générosité par rapport aux menus à petit budget.

Tu trouveras ci-dessous des menus classés en trois catégories : viande, poisson et végétarien. À toi de choisir selon tes envies du moment !.

Menu du midi de printemps à plus de 4 euros : viande, poisson ou végétarien ?

Menu du midi de printemps à plus de 4 euros : viande

Voici quelques idées de menus du midi de printemps avec de la viande. Avec ce budget, je peux me permettre des morceaux un peu plus nobles ou des préparations plus élaborées, tout en restant sur des produits de saison.

Menu côte de porc sauce moutardée

Menu nuggets de poulet aux flocons d’avoine

Menu du midi de printemps à plus de 4 euros : poisson

Le poisson se prête particulièrement bien aux menus de printemps. Avec plus de 4 euros par personne, je peux intégrer du saumon, des crevettes ou des asperges en entrée, des produits qui rendent ces menus vraiment gourmands.

Menu blanquette de saumon

Là j’ai réalisé ce menu pour vraiment se faire plaisir avec des produits relativement chers :

• Entrée : Asperges gratinées à la mozzarella (1,88 €)
• Plat : Blanquette de saumon (3,79 €) avec 80 g de riz à 3,50 €/kg (0,28 €)
• Dessert : 125 g de fraises à 10 €/kg (1,25 €)

soit 7,20 €/personne

Menu crumble de poisson et crevettes

On continue dans les menus légers avec cette proposition, mais là c’est léger de l’entrée au dessert.

• Entrée : 1/2 poireau vinaigrette (0,45 €)
• Plat : Crumble de poisson et crevettes aux noix (3,24 €) avec 80 g de riz à 3,50 €/kg (0,28 €)
• Dessert : 1/2 pomelo (0,40 €)

soit 4,37 €/personne

Menu crumble de saumon à l’aneth

• Entrée : Salade de petits pois asperges (2,05 €)
• Plat : Crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards (2,60 €)
• Dessert : Iles flottantes (0,64 €)

soit 4,12 € par personne

Là on est vraiment sur un repas plein de gourmandise !

Menu salade quinoa brocolis saumon

Pour ce menu du midi au printemps, à plus de 4 euros, on va être dans la légèreté jusqu’au moment du dessert, où je t’ai prévu un dessert bien gourmand :

• Entrée : Beurre de radis (0,19 €) avec 1/5 baguette (0,24 €)
• Plat : Salade quinoa brocolis saumon (3,94 €)
• Dessert : Fondant au chocolat (0,57 €)

Soit 4,94 € par personne

Menu du midi de printemps à plus de 4 euros : végétarien

Je n’ai pas encore de menus végétariens dans cette gamme de prix. En attendant, tu peux consulter mes menus du midi de printemps entre 2 et 4 euros qui proposent déjà plusieurs options végétariennes.

Et voilà de quoi composer de beaux repas de printemps à plus de 4 euros !

J’espère que ces idées de menus du midi t’ont inspiré. Avec un budget un peu plus généreux, c’est vraiment agréable de cuisiner des produits de saison plus gourmands, comme le saumon, les asperges ou les fraises.

N’hésite pas à revenir régulièrement, car j’enrichis cette page au fil des saisons avec de nouvelles recettes et de nouveaux menus.

Tu veux explorer d’autres budgets ou d’autres moments de la journée ? Retrouve tous mes menus sur la page Menu de printemps, on mange quoi ?. J’ai aussi des idées de menus du midi de printemps à moins de 2 euros et entre 2 et 4 euros, ainsi que des menus du soir de printemps à moins de 2 euros, entre 2 et 4 euros et à plus de 4 euros.

Et si tu as testé un de ces menus, laisse-moi un commentaire, j’adorerais savoir ce que tu en as pensé !

Questions fréquentes sur le menu du midi de printemps à plus de 4 euros

Quels légumes de saison peut-on utiliser dans un menu de printemps à plus de 4 euros ?

Au printemps, je mise surtout sur les asperges, les petits pois, les épinards, les brocolis et les radis. Avec un budget de plus de 4 euros, je peux me permettre les asperges, qui restent un légume un peu plus cher mais vraiment de saison.

Peut-on faire un repas complet de printemps avec du poisson pour moins de 8 euros ?

Oui, tout à fait. Plusieurs de mes menus poisson restent en dessous de 7 à 8 euros par personne, comme le menu crumble de saumon à l’aneth qui revient à 4,12 euros par personne entrée, plat et dessert compris.

Est-ce qu’un budget de 4 euros suffit pour un repas du midi équilibré au printemps ?

Avec plus de 4 euros, je compose facilement un repas équilibré avec une source de protéines, des légumes de saison et un dessert léger. C’est même le budget idéal pour se faire plaisir sans se priver.

Ces menus sont-ils adaptés pour la gamelle au bureau ?

Tout à fait ! La plupart des plats proposés se transportent facilement en boîte hermétique. Les salades composées et les plats en sauce réchauffent bien au micro-ondes.

Combien de temps faut-il pour préparer ces menus ?

La majorité de ces menus se préparent en 30 à 45 minutes. Certains plats comme les cannelloni demandent un peu plus de temps, mais rien d’insurmontable pour un repas du midi fait maison.

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