Entrées chaudes,  Recettes

Bricks aux crevettes et à la menthe

3 semaines que je n’avais pas fait de bricks, ça passe vite n’est-ce pas ?

Qu’est-ce que j’aime ça les bricks, ça se manger avec les doigts, c’est parfait pour un plateau TV, ou bien comme mise en bouche.

Pour cette fois, je les ai remplies avec des crevettes. D’ailleurs d’autres recettes à base de crevettes vont suivre ces prochains jours. C’est comme ça, par passade chez moi, des envies subites !

Ingrédients :

Pour 2 personnes, en entrée

2 feuilles de brick 0,28 €
8 crevettes cuites, soit 80 g à 6€/kg 0,48 €
2 petits fromages frais type Kiri 0,13 €
16 feuilles de menthe
TOTAL 0,89 €
Prix par personne : 0,45 €

Remarques :

  • pour le pliage des bricks, je vous invite à aller lire mon article sur le sujet ICI
  • il est possible de faire cuire les bricks dans une poêle avec de l’huile spéciale friture, mais bien sur le résultat seras gras

Recette  :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn au four à 180 °C

 Mettre le four à préchauffer à 180 °C

Décortiquer les crevettes.

Sur le bord de la feuille de brick, mettre dans cet ordre : une feuille de menthe, 1/4 de fromage frais, uen feuille de menthe, la crevette.
Puis plier les bricks en triangle.

 Mettre les bricks sur la plaque de cuisson.  
   Enfourner 10 mn.

Avec la plaque de cuisson en téflon, les bricks ont cuit sur le dessus, normal, mais aussi en dessous car la plaque garde bien la chaleur.
Pas la peine de graisser, ni rien, on gagne des calories 🙂

Servir les bricks bien chaudes.

Je pense qu’il est possible de les préparer un peu en avance, genre 1 h ou 2 en les laissant au frigo, pour avoir uniquement à les enfourner au dernier moment, ce qui est pratique quand on reçoit.

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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