Avec ces boulettes de poisson citron gingembre, tu vas pouvoir faire manger du poisson aux plus récalcitrants. Bon si ce sont des enfants, qui n’ont pas l’habitude du gingembre, il va falloir y aller mollo avec la quantité de gingembre. J’ai habitué les miennes aux […]

Aujourd’hui c’est rillettes de sardines ! Et oui, le soleil est bien là, la chaleur se fait plus insistante, les journées sont plus longues, bref c’est vraiment le signal d’un retour des apéros entre amis. Il est donc nécessaire d’avoir quelques idées de recettes pour […]

C'est une belle promotion dans mon supermarché qui m'a donné envie de sauter le pas et d'essayer une nouvelle recette de moules. Pour ce plat, pas très léger, du au gratinage au beurre, ça va parfaitement comme plat de résistance pour le soir, avec une […]

Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de daurade, et puis une belle promotion dans un supermarché m’ a donné l’occasion d’en recuisiner, et aussi de m’essayer au levage des filets, pas évident ! En plus j’ai retiré la peau, bref ce fut une […]

On part cette fois sur un nouveau duo de féculents et poisson : pommes de terre et colin-crevettes. Car mine de rien, le poisson a tendance à être digéré très vite, il faut donc quelque chose qui cale un peu l’estomac à côté sinon à […]