Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Petites bruschettas pour un apéro sympa

Au risque de me répéter, j’adore les apéros dînatoires, car ça me permet de varier les plaisirs, de faire déguster à mes invités plein de préparations différentes. Récemment j’ai fait une soirée sur le thème des bruschettas, bien pratique je l’avoue quand il y avait des soirées foot. Cela permettait de manger un peu de tout et de caler l’estomac.

Mais qu’est-ce qu’une bruschetta (à prononcer brusketta) ? C’est une tartine de pain dorée au four, avec un peu d’huile d’olives et frottée à l’ail (pour ceux qui aiment, pas comme moi). C’est à partir de cette base qu’on fait jouer son imagination …

Pour ma part, j’ai donc fait 3 variantes :

  • La première est à la courgette et feta. La courgette est coupée en lamelles et revenue vite fait à l’huile d’olives.

bruschetta_01

 

  • la 2ème est à la tomate et au chorizo.

bruschetta_02

 

  • celle de droite est uniquement au jambon cru, mais on peut y rajouter un peu de roquette pour la verdure.

bruschetta_03

 

A très bientôt pour de nouvelles recettes !



2 thoughts on “Petites bruschettas pour un apéro sympa”

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :