Tartinade de surimi, pour l’apéritif
Sommaire
Cette tartinade de surimi est une recette tirée du blog de Poposan « on nem, on rit » que j’avais envie de tester pour liquider une partie de mon stock de surimi congelé.
Cette tartinade peut autant être dégustée à l’apéro, que pour une petite entrée rapide. C’est comme vous le souhaitez. En tout cas, c’est vraiment très frais et très agréable avec le moelleux de la ricotta.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 12 bâtonnets de surimi 1,45 €
- 250 de ricotta 1,50 €
- 1 CS de ketchup 0,05 €
- 1/2 CC de Tabasco –
- 3 brins de ciboulette –
- sel – poivre –
TOTAL : 3 €
Prix par personne : 0,50 €
Remarques :
- Poposan a indiqué que ça convenait pour 4 personnes, pour nous c’était plutôt 6 personnes en entrée.
- Sinon, je dois bien avouer avoir rajouté un filet de citron, j’adore !
Recette de la tartinade de surimi
Préparation : 5 minutes
Repos : 1 heure au frais
Bien battre la ricotta avec le ketchup et le Tabasco.
Ciseler la ciboulette, puis l’ajouter au mélange précédent.
Saler et poivrer.
Couper finement les batônnets de surimi. Il doit y avoir de la mâche, mais pas trop plus plus pour ensuite pour tartiner sans difficulté. Ajouter ensuite le surimi à la préparation ricotta ciboulette.
Mettre au frigo 1 heure au moins, pour que ça soit vraiment bien frais lors de la dégustation.
Conseils de dégustation de cette tartinade de surimi
Alors cette tartinade peut être dégustée sur :
- Une belle tranche de pain ou de baguette
- Des petits blinis maison ou pas
- Des endives pour une dégustation encore plus légère
Mais tu peux aussi la mettre en verrine, c’est pas mal aussi, et ça évite alors d’être trop bourratif. Sinon tu peux aussi opter pour la cuillère, comme ça tu en fais une seule bouchée, c’est plutôt pas mal.
Comme tu peux voir cette tartinade de surimi est simple à réaliser, et elle plaira aux amateurs de surimi.
Bon appétit !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
7 commentaires
khanel3
Ca l’air délicieux ! je note !
Milkinise
ça fait longtemps que je suis passée par ici par manque de temps
Je vais essayer de rattraper un peu mon retard et ainsi voir ce que tu nous as concocté de bon ces derniers temps
On commence bien, cette recette à l’air super sympa
Bises
Annelise
lesdelicesdethithoad
avec une baguette fraiche c’est top!
Isa-Marie
Délicieux et vraiment dans les tarifs de rentrée !!!
J’adore que tu convertisses en coût nos recettes, c’est un excellent indicateur et tu es seule à le faire ! Merci !
Amitiés d’Isa-Marie
cojocano
bonne idée, merci popasan!
Pauline
Je suis ravie que cette tartinade vous ait plu!!! Merci pour le clin d’oeil ^^
Cécile
C’est sympa en tartinade! moi je réalise un truc dans le genre mais en boulette, façon amuse bouche pour l’apéritif, c’est pas mal non plus!