Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Étiquette : pain

Pain au lait au Cooking Chef Gourmet

Pain au lait au Cooking Chef Gourmet

La boulange j’adore ça, et le pain au lait aussi. Enfin à la maison, le plus grand fan de pains au lait c’est quand même Mr Circée. Et oui, avant même les enfants … Du coup, c’est pour ça que je lui en ai préparés […]

Pudding aux pommes séchées

Pudding aux pommes séchées

Quand Il Etait Un Fruit m’a proposé de tester leur nouvelle gamme, j’ai tout de suite accepté, car j’aime beaucoup leurs produits. Ce sont des fruits généralement locaux, qui sont déshydratés sur Montpellier. Ça permet d’avoir un petit dessert gourmand et sain. Dernièrement ils ont […]

Faire son pain de mie maison

Faire son pain de mie maison

Alors que je fais mon pain depuis des années, bizarrement je ne faisais pas jusqu’à présent mon pain de mie. C’est bizarre car je fais quand même pas mal de boulange, avec les pâtes à pizzas, de temps en temps des brioches, mais rien en […]

Pudding salé aux lardons, mozzarella et poireau

Pudding salé aux lardons, mozzarella et poireau

Je fais régulièrement des puddings sucrés pour écouler mon pain dur, et donc éviter de le jeter. Mais cette fois j’ai eu envie d’en faire un en version salée pour changer un peu. Je dois bien avouer en effet que ça change pas mal, et […]

Petites bruschettas pour un apéro sympa

Petites bruschettas pour un apéro sympa

Au risque de me répéter, j’adore les apéros dînatoires, car ça me permet de varier les plaisirs, de faire déguster à mes invités plein de préparations différentes. Récemment j’ai fait une soirée sur le thème des bruschettas, bien pratique je l’avoue quand il y avait […]

Utiliser ses restes de pain : faire de la chapelure

Utiliser ses restes de pain : faire de la chapelure

Aujourd’hui je ne vous propose pas du tout de recette, mais juste un petit rappel pour ne pas gâcher le pain, et faire de la chapelure. Pour aller plus loin dans la démarche anti-gaspi, vous retrouverez dans ce billet récapitulatif sur quoi faire avec différents restes. […]

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

Nous sommes dans la dernière ligne droite de Noël, et voici une recette qui reste dans le thème festif, avec des ingrédients dans l’air du temps : des fruits secs. Ca m’a donné l’occasion de faire une nouvelle recette de pain, qui peut autant servir […]

Pain à la courge, cumin et emmental

Pain à la courge, cumin et emmental

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de nouvelle variété de pain. Voici donc une nouvelle recette, avec un produit de saison : la courge. Nous avons dernièrement acheté une courge de 9kg, il a fallu donc jouer d’inventivité pour utiliser tout […]

Pain de campagne

Pain de campagne

Ca faisait longtemps que je voulais vous partager cette recette de pain de campagne et voilà que je me lance aujourd’hui, avec de jolies photos. Comme vous le savez peut-être je fais mon pain depuis de nombreuses années, au départ je le faisais avec une […]