Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Amuse gueule

Cuillères de crevettes caramélisées sur son lit de légumes

Cuillères de crevettes caramélisées sur son lit de légumes

Pour cette recette, toujours du concours Compet en Cuisine d’Ikea, il y a un peu moins de photos, là aussi partagées entre mes essais et les photos officielles faites par Ikea le jour J. Pour cette recette, le côté durable était du côté de : […]

Petit plaisir du soir, du foie gras avec des oignons caramélisés

Petit plaisir du soir, du foie gras avec des oignons caramélisés

Il y a peu, j’ai reçu un colis de la part de mon partenaire, la maison Lafitte, avec du foie gras et des rillettes d’oie. Ce soir, juste pour le plaisir c’était un petit toast de pain de campagne maison, avec le fameux foie gras et […]

Bouchées d’écrasé de topinambours au foie gras (Lafitte)

Bouchées d’écrasé de topinambours au foie gras (Lafitte)

Vendredi, je vous ai montré dans mon billet du jour les deux lots reçus de mon nouveau partenaire, la Maison Lafitte. Et bien aujourd’hui, je vous propose une première recette avec ce délicieux foie gras. Je n’ai pas voulu trop le travailler, pour ne pas […]

Gressins au thym et au citron

Gressins au thym et au citron

Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits apéro aux saveurs du sud : citron et thym. Cette recette, comme toutes celles proposées sur le site sont très faciles à réaliser et ne nécessite pas énormément de matériel. C’est même une recette qui peut être […]

Beurre de radis

Beurre de radis

ll y a une recette que je veux vous partager depuis pas mal de temps, et que mes suiveurs sur Instagram et Twitter ont déjà pu découvrir en images, c’est le beurre de radis. En fait il s’agit tout simplement du radis au beurre revisité.  […]

Chips au piment d’Espelette

Chips au piment d’Espelette

Avant de commencer, sachez que ma carte mémoire pour l’appareil photo a été perdue, et du coup j’ai perdu pas mal de photos, notamment de mon repas sud-ouest. J’ai juste quelques photos, du coup certaines recettes ne seront pas aussi bien illustrées que d’habitude. Voici […]

Gressins au parmesan, citron et basilic d’Eryn

Gressins au parmesan, citron et basilic d’Eryn

Une fois n’est pas coutume, la recette que je vous présente aujourd’hui n’est pas de moi, pas d’Eryn. Ma motivation pour faire des biscuits apéro est la même que pour les autres plats, voire même plus car très souvent ces petites choses industrielles sont pleines […]

Tartinade de thon

Tartinade de thon

C'est l'été, la saison des apéros et si vous n'êtes plus trop chips et cacahuètes, je vous propose cette tartinade, facile à faire, avec des ingrédients qu'on a généralement dans le fond de son placard et de son frigo. Il s'agit d'une tartinade au thon, […]

Tartinade de surimi, de Poposan

Tartinade de surimi, de Poposan

Cette tartinade de surimi est une recette tirée du blog de Poposan « on nem, on rit » que j’avais envie de tester pour liquider une partie de mon stock de surimi congelé. Cette tartinade peut autant être dégustée à l’apéro, que pour une petite entrée rapide. C’est […]