Amuse gueule
De quoi grignoter pendant les apéros
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Tartinade de thon
C’est l’été, la saison des apéros et si vous n’êtes plus trop chips et cacahuètes, je vous propose cette tartinade de thon, facile à faire, avec des ingrédients qu’on a généralement dans le fond de son placard et de son frigo. Il s’agit d’une tartinade au thon, bien fraîche, à déguster tartinée ou bien pour tremper des légumes ou alors des crackers au choix. Ingrédients : Pour 6 personnes 1 boite de thon au naturel de 140g 1,60 € 1 yaourt nature 0,15 € 1/2 citron 0,25 € 2-3 brins de ciboulette – sel – poivre – TOTAL 3,00 € Prix par personne : 0,33 € Remarque : On peut remplacer le…
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Tartinade de surimi, de Poposan
Cette tartinade de surimi est une recette tirée du blog de Poposan « on nem, on rit » que j’avais envie de tester pour liquider une partie de mon stock de surimi congelé. Cette tartinade peut autant être dégustée à l’apéro, que pour une petite entrée rapide. C’est comme vous le souhaitez. En tout cas, c’est vraiment très frais et très agréable avec le moelleux de la ricotta. Ingrédients : Pour 6 personnes 12 bâtonnets de surimi 1,45 € 250 de ricotta 1,50 € 1 CS de ketchup 0,05 € 1/2 CC de Tabasco – 3 brins de ciboulette – sel – poivre – TOTAL 3,00 € Prix par personne…
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La tapenade, l’amie des apéros
Pourquoi la tapenade ? Tu le sais, je suis une fille du sud, qui aime beaucoup les produits du sud. La tapenade fait justement partie de ce que j’aime dans la cuisine du sud : des olives et de l’huile de l’olives notamment, bref j’adore ! Voici donc une recette très simple à faire, et qui convient parfaitement pour accompagner des légumes crus pour un apéro ou bien pour tartiner sur du bon pain maison aussi ! Ingrédients Pour 8 personnes 200 g d’olives noires (3,30 €) 12 cL d’huile d’olives (0,15 €) 50 g d’anchois (1,48 €) soit 0,62 € par personne Remarques : si tu as la possibilité…
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Cookies aux tomates séchées basilic parmesan
Pour l’apéro, des cookies aux tomates séchées basilic parmesan ! Et oui, des cookies salés, ça change des cookies sucrés. Et tu vas voir, pour un petit apéro c’est vraiment sympa et bien plus moelleux qu’un cracker qui est plus sec. Ingrédients Pour 12 cookies : 200 g de farine 0,08 € 1 oeuf 0,12 € 100 g de beurre 0,50 € 1/2 sachet de levure chimique 0,05 € 50 g de tomates séchées 1,07 € 30 g de parmesan 0,27 € une dizaine de feuilles de basilic – sel TOTAL 2,09 € Prix par personne : 0,17 € Remarques : A la place de la levure, tu peux mettre…
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Cookies aux tomates séchées et Chorizo de CuisineAZ
J'aime bien essayer de nouvelles recettes, souvent je les invente mais ce coup-ci j'ai trouvé la recette sur une site de cuisine CusineAZ. J'avoue avoir été un peu déçue par la texture trop moelleuse, et qui ne ressemblait pas du tout à celle de la photo. Cette recette n'était pas mauvaise, mais j'en essayerai une autre la prochaine fois. Ingrédients : Pour 10 personnes 75 g de farine T55 0,29 € 30 g de parmesan 0,27 € 1 oeuf 0,12 € 40 g de beurre 0,21 € sel – levure chimique 0,08 € 1 CS de poudre de noisettes ou d'amandes 0,03 € 50 g de tomates…
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Crakers aux herbes maison
L’autre jour en zappant sur les blogs, je suis tombée, comme régulièrement, chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes. Son article était sur les crakers maison. Elle avait trouvé la recette dans le dernier livre de Lavande et franchement j’ai été séduite par ces crakers aux herbes. Le soir-même j’étais donc en train de les faire. Je les ai vraiment adorés. Ils sont parfaits pour grignoter devant la TV, à l’apéro ou autre … Ingrédients : Pour 40 crakers 250 g de farine T55 0,10 € 25 g de beurre 0,12 € 13 cL de lait 0,08 € 1 CC de miel 0,11 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 1/2 CC…
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Tartelette oignon chèvre tomates séchées
Avez cette recette de tartelette oignon chèvre tomates séchées, allons y pour une recette qui date de mi-décembre … Non je n’ai pas de retard à part ça … Aujourd’hui on va donc voir une recette de tartelettes, qui conviennent aussi bien pour une entrée chaude, que pour un apéro dînatoire. En tout cas, c’est une recette bien gourmande ! Ingrédients Pour 6 personnes (en entrée) TOTAL : 1,76 € Prix par personne : 0,29 € Recette de la tartelette oignon chèvre tomates séchées Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Réaliser la pâte à tarte en mélangeant ensemble…
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Verrine de crabe à la ciboulette
Je reprends un peu le rythme de publication des articles, après un mois de novembre et décembre majoritairement axé sur le scrap et les cadeaux de Noël. Voilà une verrine réalisée à l’occasion des fêtes de Noël. L’avantage avec cette verrine, c’est qu’il est possible de la réaliser un peu en avance, et de ne la sortir qu’au dernier moment. Ce que j’aime bien aussi avec ce type de verrine, c’est que c’est frais et plutôt léger, alors il ne faut pas s’en priver. Ingrédients : Pour 7 personnes 2 boites de miettes de crabes, soit 340 g net égoutté 5 € 3 grosses CS de fromage blanc 0,15…
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Poivron mariné au basilic
Pour un apéro qui change, un peu frais, ce poivron mariné au basilic sera parfait. Ce n’est pas compliqué à faire, il faut juste penser à les préparer au moins 24h en avance pour que les poivrons s’imprègnent bien du basilic. Tu peux également l’utiliser comme une entrée fraîche d’été. En plus l’avantage du légume mariné, c’est qu’il est plus digeste que les crudités ! Alors ne te prive pas ! Ingrédients Pour 3 personnes soit 0,35 €/personne Recette du poivron mariné au basilic Préparation : 35 mn Repos : 24 h au frigo Faire griller sous le grill d’un four bien chaud les poivrons pendant environ 15 mn, le temps que…
