Garnitures galettes de sarrasin (blé noir)
Pour cette soirée crêpes, à 2 uniquement, les garnitures étaient les suivantes :
– ratatouille
– oignons caramélisés
– pommes de terre vapeur
– Tome de Savoie
– fromage de chèvre
– Emmental
– oeufs
– jambon cuit
– crème fraîche
Pour les oignons caramélisés, j’ai utilisé :
– 2 oignons
– de l’huile d’olives
– du sucre en poudre
– du sel
Dans une poêle, j’ai mis mes oignons émincés avec l’huile, le sucre (1 CS) et le sel et j’ai fait cuire à feu doux pendant au moins 15 mn. Il faut remuer régulièrement, et ne pas hésiter à laisser cuire plus longtemps si nécessaire.
Et voici les galettes que nous avons réalisés :
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Ratatouille Dés d’Emmental |
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Pommes de terre Jambon cuit Oignons caramélisés Crème fraîche |
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Pommes de terre Chèvre Jambon cuit Oignons caramélisés |
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Oeuf Tome de Savoie Oignons caramélisés Jambon cuit |
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Ratatouille Oeuf Oignons caramélisés |
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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8 commentaires
Rubicorne*Nouillette
Intéressant pour finir les restes, j’ai jamais trop pensé à ça; mais je préfère quand même une garniture « classique » du style: œuf, oignons cuits avec des champignons, jambon cru ou cuit, crème ou boursin cuisine et gruyère (ou autre fromage). Un vrai délice! Tiens tu me donnes envie d’en manger mais je ne me sens pas de passer des plombes à faire des crêpes par cette chaleur lol.
Bonne journée à toi!
tallula
la deuxième ou la quatrième pour moi… ou les deux même !
cindy
super idées ces garnitures merci
Eva
J’en fait jamais, mais on est des grands amateurs ici, miam !
Bisous, elles sont superbes !
Eva
AurelieW
ah ben ça va, on a l’embarras du choix!
fanny et ses recettes de cuisine
hum !!!
superbe tes garnitures, j’adore !!
bisous
milkinise
Miam miam, en particulier celles avec les pommes de terre
Bises
Annelise
Amal
salut bravo pour ce plat il à l’air délicieux bravoun e2eme fois
bonne soirée
a+