Hier nous avons vu la recette de la béchamel, et bien aujourd’hui on va s’en servir pour réaliser le croque-monsieur classique maison.
Nous n’en faisons pas régulièrement, mais je trouve ça parfait pour un repas de week-end, et là aussi les petites mains peuvent aider à leur confection.
Il y a juste la béchamel à faire avant, histoire d’être sur qu’elle ne sera pas ratée (trop brûlée, avec des grumeaux etc …).
Ingrédients
Pour 6 croque-monsieur classiques
| Pour la béchamel : | |
| 1/4 L de lait | 0,15 € |
| 30 g de beurre | 0,16 € |
| 20 g de farine | 0,01 € |
| sel – poivre – noix de muscade | – |
| Pour le croque monsieur : | |
| 12 tranches de pain de mie | 0,72 € |
| 6 tranches de jambon | 2,75 € |
| 6 tranchettes de fromage fondu (ou 180g de gruyère râpé) | 0,91 € |
| 180 g de gruyère râpé à 5,90€/kg | 1,06 € |
| TOTAL | 5,76 € |
Prix par croque monsieur : 0,96 €
Remarques :
- Pour ma part, je prends du pain de mie à sandwich américain. Les tranches sont plus grandes et plus moelleuses que pour les pains de mie traditionnels.
- Pour la cuisson, si vous avez des appareils à croques monsieur, c’est très bien aussi. Sinon pour ceux qui n’ont ni appareil spécial, ni four, il suffit d’huiler une poêle pour faire chauffer le croque monsieur, par contre oubliez la béchamel !
- Pour le fromage fondu, c’est ce qu’on prenait pendant un moment, mais si tu as des tranches d’emmental ou de Comté c’est encore meilleur !
Recette du croque-monsieur classique
Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn au four à 220°C
On met le four à préchauffer à 220°C.
On réalise donc la sauce béchamel, selon les instructions données hier. C’est d’ailleurs ce qui va prendre le plus de temps.
Ensuite sur une plaque de cuisson, on positionne 6 tranches de pain de mie.
On met la tranche de jambon pliée en deux, puis la tranchette de fromage fondu.
On recouvre le croque monsieur classique d’une tranche de pain de mie.
Puis on le nappe de béchamel.
Ensuite on rajoute dessus 30 g de gruyère râpé par croque monsieur.
On enfourne pendant 12 mn.
Ce croque-monsieur classique se sert bien chaud. N’hésite pas à les accompagner de verdure : salade verte ou salade d’endives suivant la saison. Ça permet d’équilibrer un peu le menu.
D’autres recettes de croque-monsieur
Oui oui, et les petites mains adorent ça ! !
miam j’adore mais moi je les fait sans béchamel …
C’est plus léger en effet
Ils sont bien appétissants.
Bises
Un croque-monsieur? Miamm!
très classique mais excellent !
c’est toujours un régal les croques monsieur……
bizzz
ça me donne envie!
tu me donnes l’idée d’y mettre de la béchamel car moi je n’en mets pas , bisous
C’est pas super light avec la béchamel, mais c’est trop bon !
oh ben oui , ca je vais prendre aussi !
super appétissant!!merci!bisssssssss
Rien ne vaut un bon croque mr maison !
Oh ça fait un bail que j’ai envie de croque monsieur….je vais en faire ce soir 🙂
Bonne journée.
Huum, c’est une bonne idée ça ! Il y a longtemps que nous n’en n’avons pas mangé 😉
ben en fait je trouve que ça fait toujours trop quand c’est moi qui les fait alors que dans le commerce je les préfère avec la béchamel …
Tu mets peut-être trop de béchamel ou alors une béchamel trop épaisse ?
C’est sûrement ça …
C’est plus sympa avec la béchamel. Merci