Salade de mâche, cantal, maïs, tomates séchées et olives

Ca faisait longtemps que je n’avais pas proposé de salade composée n’est-ce pas ?


Et oui, toujours ces mêmes envies de fraîcheur le soir et surtout envie de manger léger et uniquement des légumes.


Salades 5011s


Ingrédients :


Pour 2 salades du soir individuelles


75 g de mâche 0,50 €
1/2 petite boite de maïs, soit 140 g 0,30 €
100 g de Cantal, à 9 €/kg 0,90 €
30 g de tomates séchées, à 21 €/kg 0,15 €
30 g d’olives noires, à 5€/kg 0,15 €
TOTAL 2,48 €


Prix par personne : 1,24 €



Recette :


Préparation : 5 mn :


– on rince bien la mâche, qu’on place dans le fond de l’assiette


– on vide l’eau de la boite de maïs, on en parsème la moitié sur les assiettes


– on découpe en petits morceaux les tomates séchées


– on découpe en cubes le Cantal


– on rajoute quelques olives noires


Il ne reste alors plus qu’à assaisonner la salade. Pour moi c’est avec une bonne vinaigrette allégée maison.



Testé et approuvé par :





RDV gourmand demain, avec un fondant au chocolat au mascarpone.

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