Goûter pour enfant, recettes et astuces pour faire maison

Préparer le goûter pour son enfant, c’est souvent un souhait des parents.

Depuis qu’ils sont petits, je veille à ce que mes garçons puissent avoir un quatre heures fait maison, et c’est quasiment toujours le cas. Après, si on n’y arrive pas, il ne faut pas non plus culpabiliser.

Tu peux débuter crescendo :

• Commencer par leur proposer des goûters simples, pas ou peu industriels
• Puis passer progressivement aux goûters 100 % maison, grâce aux recettes indiquées

Tu pourras ainsi intégrer la réalisation des goûters pour enfants dans ta routine cuisine, grâce à mes conseils que tu retrouveras en dernière partie.

Recettes simples de goûter pour enfant, mais pas fait maison

Dis adieu aux goûters 100 % industriels et reviens aux goûters simples qu’on mangeait quand on était enfant.

En fait plus les ingrédients sont simples et mieux c’est, car tu évites les additifs etc …

Là je vais te faire pas mal de propositions très simples pour le goûter :

• Le pain et le chocolat
• Les fruits
• Les produits laitiers

Le traditionnel pain et chocolat

C’était la base de mes goûters étant petite, et j’adorais ça !

Pour éviter la lassitude, je te propose de jouer les variantes sur ces deux aliments et tu vas voir il y a de quoi faire !

Dans les boulangeries, on a désormais pas mal de choix pour le pain :

• Au maïs
• Aux noix
• Aux raisins
• De campagne
• Complet etc

Choisis le tranché, comme ça ton enfant même petit pourra se servir facilement, sans risquer de se couper.

Pour le chocolat, là aussi tu as pas mal de choix :

• Noir
• Au lait
• Blanc (même si ce n’est pas vraiment du chocolat)
• Aux noisettes
• Avec des éclats de cacao
• Avec du caramel etc …

Il est important dès petit de proposer aux enfants des choses différentes pour éduquer leur palais, mais aussi de leur proposer plusieurs fois certaines nouveautés pour qu’ils les apprécient vraiment.

Les fruits

On n’oublie pas le 5 fruits et légumes par jour. Et bien justement pourquoi ne pas en proposer au goûter.

Croquer dans un fruit est vraiment important pour les enfants, pour leur apprendre les textures d’une part, ensuite la connaissance du fruit pas transformés. Sans compter le fait que c’est bon pour la dentition de croquer. Là bien sur, opte pour des fruits de saison !

Après tu pourras également opter pour une compote (attention à ce que tu achètes, évite le sucre ajouté !) ou bien les fruits secs (raisins secs, pruneaux, amandes, noix …)

Les produits laitiers

Les yaourts, crèmes dessert ou verre de lait nature ou aromatisé au sirop ou au chocolat : ainsi ton enfant aura une dose de calcium supplémentaire, ce qui est pas mal vu sa croissance.

Mais les produits laitiers, ce n’est pas que du sucré, ça peut aussi être du salé. Dans ce cas, ça peut être un fromage à croquer avec un morceau de pain, comme tous les fromages à pâte dure (emmental, cantal, comté …) ou bien un fromage à tartiner.

Recettes de goûter enfant fait maison

Et puis si tu te lances dans les goûters maison, et bien tu peux déjà faire les mêmes que ceux que tu achetais dans le commerce. Tu pourras alors choisir tes ingrédients et aussi doser le sucre, qui est parfois un peu trop présent.

Pour retrouver les recettes, clique sur les images.

Les desserts lactés

Je t’en ai parlé juste au-dessus, mais ces desserts lactés peuvent être faits maison, et ça c’est vraiment facile à faire avec un peu d’équipement spécifique (robot de cuisine ou machine spéciale) ou juste l’équipement de base.

Ces desserts te serviront non seulement pour le goûter des enfants mais aussi pour tes propres desserts du midi ou soir. Ce n’est pas négligeable !

Les yaourts maison

Cela fait pas mal d’années que je fais mes yaourts maison et je m’y retrouve vraiment :

• C’est rapide à faire : en 5 minutes la préparation est lancée, après il n’y a plus qu’à laisser fermenter tout seul dans la machine
• Je sais ce qu’il y a dans mes yaourts maison
• Je varie les goûts :
  • Yaourt nature au lait entier
  • Au lait demi-écrémé
  • Aux fruits
  • Au sirop
  • Avec des biscuits dedans, comme les yaourts aux spéculoos

Bref, le choix est large !

Les crèmes desserts

Et puis il y a toutes les crèmes dessert :

• Au chocolat
• Au caramel
• A la noix de coco
• Au touron
• Au chocolat blanc
• Au Daim
• A la vanille
• Aux Carambar etc …

Les desserts traditionnels

Bien entendu, il y a les traditionnels riz au lait ou semoule au lait, ainsi que la crème brûlée poire chocolat, crème aux oeufs ou crème catalane.

Le goûter enfant aux fruits

Les smoothies, les compotes maison, les milk shakes sont des goûters pour enfant qui permettent de leur faire manger facilement des fruits, car ils n’ont pas la même texture qu’initialement. Alors c’est vraiment idéal. En plus, on peut mixer les fruits entre eux, voire même ajouter un peu de lait dedans aussi.

Les gâteaux moelleux

Les enfants adorent les petits gâteaux pour leur goûter : les gâteaux classiques, les muffins, les financiers, les cakes sucrés, les brioches …

Les gâteaux secs

Alors là, ce sont autant les enfants que les grands qui vont en avoir envie pour le goûter : des cookies, des biscuits classiques …

Conseils d’organisation pour préparer un goûter pour enfant

Voici pas mal de conseils pour t’aider à gagner du temps :

• Faire des portions individuelles. Avec ma Multidélices, je fais souvent des petits gâteaux individuels, comme ça, je ferme avec le couvercle et ils restent moelleux quelques jours.
• Avoir un matériel pratique : J’achète des boites en verre rectangulaires qui peuvent aller au four et qui ont un couvercle. Trop pratique pour les gâteaux, que je peux mettre à l’abri de l’air. Ainsi ils sèchent moins vite.
• Utiliser le congélateur. Par exemple, tu fais une grosse fournée de muffins, parce qu’en faire 6 ou 12 niveau timing c’est quasiment pareil et surtout tu n’utilises qu’une seule fois le four ! Et bien tu peux alors tous les mettre au congélateur quand ils sont bien froid, et chaque jour tu sors le nombre de muffins nécessaires. Ca marche aussi avec les petits cakes individuels, les financiers et tous les petits gâteaux moelleux.
• Réaliser pas mal de gâteaux secs. Ils se gardent alors facilement 2 semaines dans une boite hermétiques, et ainsi tu n’as pas à en refaire sans arrêt.

Et puis surtout n’oublie pas que la préparation des goûters enfant est un moment idéal pour passer du temps avec son enfant, se faire des souvenirs ensemble mais aussi l’initier aux joies de la cuisine !

Cet article te plait ? Enregistre-le sur Pinterest :