Pilon de poulet moutarde citron idéal à l'Actifry, Air Fryer ou BBQ

Sommaire

1 Ingrédients
2 Recette du pilon de poulet moutarde citron
3 Recette du pilon de poulet moutarde citron en vidéo

J’ai eu récemment envie de travailler le pilon de citron pour faire cette recette de pilon de poulet moutarde citron.

Le pilon de poulet a cet avantage d’être économique et convenir aux petits appétits. C’est facile de moduler la quantité du plat en fonction du nombre de pilons à donner.

Et puis là cette recette peu chère de poulet convient très bien pour un plat en n’importe quelle saison quand on a une machine du type Actifry ou air fryer l’hiver ou le barbecue l’été. Et oui cette sauce moutarde citron caramélise bien la viande et c’est un régal !

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pilons de poulet à 6€/kg (6 €)
4 cuillères à soupe de moutarde, soit 40g (0,50 €)
3 cuillères à soupe d’huile neutre (0,06 €)
1/2 citron (0,50 €)
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
sel

TOTAL : 7,06 €

Prix par personne : 1,77 €

Recette du pilon de poulet moutarde citron

Préparation : 2 minutes

Repos : 2 heures au frigo

Cuisson : 25 minutes

Préparation de la sauce moutarde citron

On commence rapidement par réaliser la sauce moutarde citron. Là j’ai pris un plat assez grand pour mettre tous les pilons de poulet.

J’ai donc mis : la moutarde, l’huile, le sel, le citron pressé, le gingembre et j’ai ensuite bien mélangé le tout.

Repos de la marinade

J’ai ensuite mis les pilons de poulet dans la marinade. Je les ai bien badigeonné partout.

J’ai ensuite mis la boite fermée, dans le frigo, au repos pour 2 heures au moins.

Cuisson du pilon de poulet moutarde citron

Une fois le poulet bien mariné, c’est le moment de le cuire. N’hésite pas à mettre toute la sauce dans ton Actifry, comme ça les pilons seront régulièrement badigeonnés de sauce pendant la cuisson de 25 minutes.