L’épinard est parfois difficile à faire manger, pourtant en jeunes pousses on peut le déguster cru en salade. Quand il aura plus poussé, on le déguste cuit de différentes manières : en cake salé, en risotto, en œuf cocotte, en quiche etc …
Ca faisait longtemps que je n’avais pas proposé de recette avec du poisson et encore plus une recette de crumble salé. Voilà comment réparé les deux avec ce crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards Comme d’habitude cette recette est très facile à préparer, pas besoin de matériel spécial, ni de préparation très longue […]
Une fois de plus j’ai ressorti ma machine à pâtes Marcato pour m’essayer à une nouvelle recette : les tagliatelles aux épinards. J’avais envie d’essayer quelque chose d’un peu original, des pâtes aromatisées aux épinards, ça change un peu des pâtes traditionnelles. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour les pâtes : 200 g de […]
Ce soir c’est beurek épinards feta. Et oui, il y a déjà quelques temps, je t’ai parlé des beurek, sans vraiment te donner la recette. Maintenant, voici à l’occasion de la saison, des épinards frais m’ont donné envie d’en faire. Ingrédients Pour 6 personnes (en plat du soir) TOTAL : 7,57 € Prix par personne : […]
Pour débuter cette nouvelle semaine, voici des lasagnes végétariennes, un plat 100% végétarien, qui convient parfaitement pour un repas du soir car il cale bien l’estomac et fait le plein de légumes. Même pour les réticents aux épinards, ceux-ci étant adoucis par la crème et le fromage de chèvre ça devrait passer mieux. Ingrédients Pour […]
Le beurek est un friand ou une tourte d’origine aménienne, turque, enfin du Moyen Orient. Il existe à ma connaissance (encore limitée en cuisine arménienne) 3 sortes de beurek : – à la viande – au fromage – aux épinards Et en voilà 2, la 1ère était aux épinards et la 2ème au fromage : […]
Encore un plat avec lequel je me suis régalée ! Je l’ai classé dans les entrées chaudes, mais si on prend 2 feuilletés au saumon et épinards pour un repas du soir ça convient parfaitement ! Ingrédients : Pour 3 entrées 1 petit oignon, soit 77 g à 0,59€/kg 0,05 € 360 g d’épinards en […]
Lors de la rédaction de l’article sur ma dernière soupe, la soupe à la courge et à la carotte, qui était encore une fois orange, je vous avais promis une soupe verte et bien la voilà ! C’est une soupe très simple, relativement diététique. L’important dans la soupe c’est qu’on peut la faire bien compacte, […]