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Huîtres gratinées safran citron
Des huîtres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée festive ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans ta cuisine habituelle, ça ne posera pas de souci. Ingrédients Pour 8 personnes en entrée soit 1,97 €/personne Remarques : Recette des huîtres gratinées safran citron Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes au four à 210 °C Avant de s’occuper des huîtres, on met le four à préchauffer à 210 °C. Préparation des huîtres Ouvre délicatement les huitres et récupère leur eau en la filtrant à travers une petite…
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Lotte et St Jacques sauce safran, pour un plat de fêtes
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat qu’on se fait tous les jours, car mine de rien, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et le safran notamment, est une épice onéreuse. Ca doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné avec du safran, et c’est bien dommage car c’est une épice vraiment sympa. La dernière fois c’était en novembre (ça date donc !) et c’était pour la gâteau invisible aux courgettes d’Eyrin. Il était quand même temps de m’y remettre ! Ingrédients Pour 1 personne : 220 g de queue de lotte surgelée…
