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Tartelette oignon chèvre tomates séchées
Avez cette recette de tartelette oignon chèvre tomates séchées, allons y pour une recette qui date de mi-décembre … Non je n’ai pas de retard à part ça … Aujourd’hui on va donc voir une recette de tartelettes, qui conviennent aussi bien pour une entrée chaude, que pour un apéro dînatoire. En tout cas, c’est une recette bien gourmande ! Ingrédients Pour 6 personnes (en entrée) TOTAL : 1,76 € Prix par personne : 0,29 € Recette de la tartelette oignon chèvre tomates séchées Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Réaliser la pâte à tarte en mélangeant ensemble…
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Lasagnes légères au saumon et poireau
Et voilà à quoi m’a servi la sauce Béchamel légère dont je vous ai parlé hier … de quoi faire des lasagnes de régime. Là il y a tout ce qu’il faut pour un repas équilibré : des pâtes pour l’énergie, du poisson pour les protéines, des poireaux pour les légumes, et de la sauce pour le laitage. Ça fait une part d’adulte pour un repas de midi. Celles qui font Weight Watcher devraient pouvoir s’y retrouver dedans. Ingrédients : Pour 2 personnes 250 g de darnes de saumon surgelé 1,98 € 250 g de poireau surgelé 0,43 € 4 plaques de lasagnes 0,16 € 1/4 L de béchamel légère 0,38…
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Béchamel légère
Cette béchamel légère est parfaite pour ceux qui font attention à leur ligne, mais qui veulent quand même se faire plaisir. Elle est sans beurre ! La texture crémeuse est donnée par la Maïzena. C’est donc parfait pour ceux qui mangent sans gluten. Pour peu que vous ayez retiré aussi le lait de vache, un lait végétal ira très bien. Je verrais plus un lait gras comme le lait d’amandes, pour sa texture plus crémeuse. On évitera le lait de riz par contre. Sinon le lait d’avoine pourrait le faire aussi. Par rapport à la sauce béchamel classique, on retrouve à peu près le même genre de texture, même si…
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Duo de mousse poire chocolat
Aujourd’hui, je vous partage la recette d’un Duo de mousse choco-poire. Cet été, j’avais déjà travaillé le duo chocolat et poire, sous forme de tarte, et j’avais adoré ! Du coup, pour les fêtes de fin d’année, j’ai retravaillé ce duo. C’était cette fois sous forme de mousse pour que ce soit plus léger au moment du repas. En plus à servir bien frais c’était très agréable. Ingrédients Pour 7 personnes 1 grosse boite de poires au sirop, soit 455g net 2 € 1 CC bombée d’agar agar 0,55 € 20 cL de crème liquide à 30 % MG bien fraîche 0,48 € 150 g de chocolat noir pâtissier à 12 €/kg…
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Quiche légère brocoli et bleu
Voici une nouvelle recette faite récemment, une quiche légère brocoli et bleu, d’après une recette lue sur un recueil de recettes Weight Watchers. Je l’ai juste un peu modifié à ma sauce. En tout cas, j’en suis vraiment ravie, car c’était léger : peu de matières grasses, des légumes et du goût ! Que demande le peuple ? Il s’agit d’une quiche sans pâte, donc prévois un moule adapté. Pour ma part, c’était un moule en silicone, car comme ça c’est plus facile à démouler. A manger le soir, avec une petite entrée et un petit dessert, et voilà un repas léger. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,35 €…
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Chapon farci aux pommes et marrons
Quand je vous disais que j’avais du retard dans mes publications, et que j’avais pris de photos à ce moment-là … Et bien voilà la recette de notre repas de réveillon de Noël : un chapon farci aux pommes et marrons Dans la précipitation j’ai non seulement oublié de prendre de nombreuses photos comme d’habitude, mais aussi de l’assiette finale et puis surtout le temps de cuisson. Il me semble bien que c’était 2h30, à vérifier donc ! La farce un peu sucrée/salée grâce aux pommes et aux marrons, se marie très bien avec cette volaille, et l’Armagnac rajoute en plus un petit goût subtil. Ingrédients Pour 10 personnes…
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Tarte légère aux blettes et fromage de chèvre
C’est la reprise … Non pas que mon pouce soit complètement guéri, loin de là, car au bout de 3 semaines j’enlève tout juste le pansement, fait maison maintenant, pour la journée. Mais il reste encore certaines tâches que je ne peux pas faire. Pour le moment, pas de trempage dans l’eau, pas d’épluchage de pommes de terre, mais de carottes oui, bref je ne suis pas opérationnelle à 100% en cuisine. De toute façon, il me restait en réserve des articles à écrire, donc en attendant en voilà. Aujourd’hui, on fait léger, avec une tarte réalisée sur une base de pâte à tarte légère qu’on a vu en décembre,…
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Gâteau cake au chocolat de Christophe FELDER
Le gâteau cake au chocolat de Christophe Felder, voici une recette réalisée bien avant que je me coupe le pouce, et que j’ai même recommencé jeudi matin, autant dire qu’elle n’est pas compliquée à faire Il s’agit d’une recette trouvée dans le livre Choco Délices qui était dans mon colis Kookit et dont je vous avais parlé mi-décembre dans cet article. Ce gâteau était un délice. Il était bien consistant, sans être bourratif, bien chocolaté, et bien sucré, bref un vrai régal ! INGRÉDIENTS Pour 8 personnes TOTAL : 4,80 €Prix par personne : 0,60 € Remarque : RECETTE DU GÂTEAU CAKE AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER Préparation : 10 mnCuisson : 40 à 50…
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Légumes d’été en hiver …
Vous savez que je suis attachée à la saisonnalité des fruits et légumes, mais quand ceux-ci n’en font qu’à leur tête voilà ce ça donne : Voilà des tomates encore en train de pousser dans les bacs sur ma terrasse couverte. Et puis voilà ce que j’ai récolté sur un autre pied, et là par contre je vais les faire mûrir à l’intérieur : Et pour finir le meilleur : J’en ai mangé une justement, et elle était bien bonne ! Bref pour le moment, je n’arrache pas encore mes pieds de tomates …
