Fond de tarte aux speculoos

Publié le par Circée

Le speculoos est depuis quelque temps le gâteau à la mode pour agrémenter ses desserts. C'est un petit biscuit du nord de la France avec de très nombreuses épices, je ne sais pas exactement lesquelles mais ça sent très bon et c'est très goûteux.
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un fond de tarte aux speculoos. C'est très simple et rapide à faire, il y a juste un temps de repos à respecter pour que le fond reste bien ferme et ne s'effrite pas.


 
Ingrédients : Pour 6 fonds de tartelettes
200 g de speculoos 0,50 €
75 g de beurre 0,36 €
TOTAL 0,86 €
Prix par tartelette :  0,14 €
 
Recette :  
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn au four
Repos :  1h30
- mettre le four à préchauffer à 180 °C
- dans un sachet plastique, pour moi un sac de congélation, mettre les speculoos. Les ecraser à l'aide du rouleau à pâtisserie. Les morceaux doivent être très fins :


- dans une jatte faire fondre le beurre, 1 minute au micro-onde suffit en règle générale
- mélanger les speculoos en poudre et le beurre
- dans un moule à fond de tartelette bien tasser le mélange. On peut faire une sorte de puit pour que ce qui ira par dessus tienne mieux.
- enfourner 10 mn
- laisser refroidir les fonds de tarte dans le four puis les mettre au frigo pendant une bonne heure

Pour faire mes fonds de tartelette j'ai utilisé un moule en silicone acheté chez Gifi, plutôt pas mal car mes fonds se sont très bien démoulés une fois froids. Par contre en les sortant du four ils étaient très chauds.

Recette testée et approuvée par

- Tartelette

- Jess (blog)

Serez-vous les suivants ?

 

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Jess 08/04/2014 09:06

Hello !
J'ai fais le fond de tarte au spéculoos ;)
si ça peut t’intéresser
http://jessencuisine.canalblog.com/archives/2014/04/08/29607259.html
Agrémenter en petite tartelette aux fraises, c'est super original ;)

Bisous bisous

Tartelette 06/05/2012 10:59

c'est très simple à réaliser! et heureusement que c'est "très chaud" en sortant du four!

Janes 14/12/2009 10:36


Bonjour,

Le speculoos est Belge et non pas originaire du nord de la France.

Cordialement


Fati 28/12/2008 21:17

Génial .. j'adorrrrrre ! je vais tester !

Circée 29/12/2008 08:09


Régale toi bien


christelle 16/12/2008 19:37

miam miam ca a l'air bon bon bon

mapicho 16/12/2008 13:39

alors, je patiente .........
bisous, bisous

mapicho 16/12/2008 12:07

et hop !! dans mon dossier "cuisine de circée" !!!
merci, merci. que mets-tu comme garniture ?
bisous, bisous

Circée 16/12/2008 13:28


Tu auras une première réponse dans l'article de jeudi, en attendant je garde le suspens ...