Idées de menu de réception printemps

Voici quelques idées de menu de réception printemps, pour se faire plaisir avec les produits de saison !

Alors si bien sur les grillades sont toujours les bienvenues, enfin suivant les températures, si tu cherches quoi faire pour un menu assis entre copains, et bien je te partage mes idées.

Tu vas voir pas mal de menus différents, avec des produits plus recherchés que pour les menus classiques du quotidien au printemps.

Pourquoi un menu de réception de printemps ?

Pour honorer les moments précieux à passer en famille ou entre amis !

N’oublie pas qu’au printemps, il y a Pâques, et puis il y a aussi toutes les autres fêtes familiales et les ponts ! Bref il y a plein de raisons pour recevoir et régaler ses proches.

Quelques idées de menu de réception de printemps

1er menu

On dirait presque un menu de Noël, mais au printemps ça convient parfaitement !

. gratin de cèpes et foie gras (3,60 €)
. salade de mâche (0,15 €)
. tiramisu aux speculoos (0,48€)
soit 4,23 € par personne

2ème menu

• Terrine aux 2 saumons (3 €)
• Magret de canard au vin rouge (3,32 €)
• Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika (0,25 €)
• Ananas rôti au miel et à la menthe (0,81 €)

soit 7,51 € par personne

3ème menu

• Velouté d’asperges (1,15 €)
• Lotte et St jacques à la sauce au safran (2,19 €)
• portion de 80 g de riz blanc (0,07 €)
• Tarte tatin à l’ananas (0,50 €)

Soit 3,91 €/personne

4ème menu

• Asperges à la vinaigrette (0,83 €)
• Queue de lotte façon langouste (1,14 €)
• 60 g de semoule de couscous (0,10 €)
• Mousse de lait de coco et ananas (0,44 €)

soit 2,51 € par personne

5ème menu

• Ecrasé de topinambours au foie gras (0,55 €)
• Caille miel épices (2,88 €)
• Risotto asperges foie gras (6,09 €)
• 125 g de fraises à 10 €/kg (1,25 €)

Soit 10,77 € par personne

6ème menu

Voici un menu de réception de printemps super pratique, car il peut se préparer en avance. Ainsi on profite vraiment de ses invités. Il suffit de maintenir l’entrée et le plat au chaud et le dessert au frigo, à dresser en dernière minute.

• Pâté de pâques Berrichon (1,47 €)
• Tajine d’agneau fèves pommes de terre (4,45 €)
• Iles flottantes (0,64 €)

Soit 5,09 € par personne

Voilà j’espère que ces idées t’auront plu !

N’oublie pas de revenir régulièrement durant la saison de printemps, car je rajoute des menus de temps en temps.

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