• Brochette de boeuf doux épicé 07
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Brochette de boeuf doux épicé

    Juste avant le week-end, je tenais à vous partager une nouvelle recette à tester au barbecue, ou bien au grill pour ceux qui ne disposent pas de barbecue, la brochette de boeuf doux épicé. J’ai voulu jouer sur le contraste du goût, avec le ketchup en note sucré, mais aussi le tabasco pour la note épicée. Et puis surtout j’ai travaillé du bœuf, qui est une viande que je travaille peu mine de rien, car je préfère travailler la viande blanche, mais là je me suis bien amusée, et recommencerais bien. Comme d’habitude, c’est une recette relativement rapide à réaliser, avec des ingrédients facilement trouvable et accessibles financièrement. Ingrédients Pour 5…

  • Tartinade au surimi
    Amuse gueule,  Apéro,  Entrées,  Entrées froides,  Recettes

    Tartinade de surimi, de Poposan

    Cette tartinade de surimi est une recette tirée du blog de Poposan « on nem, on rit » que j’avais envie de tester pour liquider une partie de mon stock de surimi congelé. Cette tartinade peut autant être dégustée à l’apéro, que pour une petite entrée rapide. C’est comme vous le souhaitez. En tout cas, c’est vraiment très frais et très agréable avec le moelleux de la ricotta.   Ingrédients : Pour 6 personnes 12 bâtonnets de surimi   1,45 €  250 de ricotta  1,50 €  1 CS de ketchup  0,05 €  1/2 CC de Tabasco  –  3 brins de ciboulette  –  sel – poivre  – TOTAL   3,00 € Prix par personne…