Recettes familiales et économiques

Boulettes de volaille aux tomates séchées

Des boulettes de volaille aux tomates séchées sur un lit de spaghetti, c’est un plat qui va ravir autant les grands que les petits !

Et oui à tout âge on est fan des boulettes. C’est sur que par rapport à une escalope de volaille classique, ça change vraiment !

Là j’avais envie de quelque chose de très estival avec les tomates séchées. Du coup on peut en faire en toutes saisons !

Allez c’est parti pour cette recette familiale de boulettes !

boulettes de volaille aux tomates séchées

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 750 g d’escalopes de volaille (poulet ou dinde) à 11 €/kg (8,25 €)
  • 120 g de tomates séchées (3 €)
  • 1 œuf (0,30 €)
  • 8 cuillères à soupe de chapelure maison

soit 1,92 €/personne

Remarques :

  • Pour donner un peu de moelleux, tu peux rajouter un demi yaourt nature.
  • Pour donner une touche encore plus estivale tu peux rajouter des olives et du basilic.

Recette des boulettes de volaille aux tomates séchées

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 7 minutes à la poêle

Dans un appareil multi-fonction, mettre tous les ingrédients. On peut également utiliser un hachoir pour avoir un peu plus de mâche. Tout dépend comment tu aimes tes boulettes.

Bien mixer. J’ai rien laissé comme morceau. Je voulais des boulettes bien homogènes.

Maintenant c’est le moment de façonner les boulettes. Il en faut 30 pour 6 personnes.

Ensuite, mets une poêle à chauffer avec un peu d’huile d’olives. Fais revenir les boulettes pendant environ 7 minutes.

Elles sont alors prêtes à déguster simplement avec un plat de spaghetti.

Tu peux bien entendu vouloir une petite sauce pour les accompagner, si c’est une sauce pesto, ça ira très bien. Bon appétit et surtout n’oublie pas de me laisser un commentaire pour me dire ce que tu en penses.

A bientôt !



3 thoughts on “Boulettes de volaille aux tomates séchées”

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