Menu du midi de printemps pas cher : 5 idées à moins de 2 euros

Tu cherches des idées de menu du midi de printemps pas cher ? Je t’ai préparé 5 menus complets (entrée + plat + dessert) à moins de 2 euros par personne, avec viande, poisson et deux options végétariennes. Tous les prix sont détaillés ingrédient par ingrédient et mis à jour en 2026. 

C’est possible grâce à des produits de saison peu transformés : crudités, œufs, légumes racines et protéines économiques comme la dinde ou le tofu. Moins de transformation = plus de nutriments et moins de dépenses. Pour chaque menu, tu trouves le coût exact et les liens vers les recettes complètes. 

Si tu cherches un repas plus festif pour recevoir, retrouve mes menus de réception de printemps.

Comment manger pour moins de 2 euros en 2026 ?

Avec l’inflation alimentaire des dernières années, cuisiner pour moins de 2 euros par personne demande un peu de stratégie. C’est pourtant tout à fait possible en respectant trois règles simples : 

• Choisir des produits de saison : au printemps, la carotte, le radis, le chou et l’œuf sont vos meilleurs alliés (moins de 1 à 2 € le kilo ou la boîte).
• Miser sur le peu transformé : un légume cru, un œuf ou du tofu coûtent bien moins cher qu’un plat préparé équivalent, et apportent autant de nutriments.
• Éviter les protéines nobles : la dinde, le colin surgelé et les légumineuses permettent d’avoir un vrai plat principal sous les 1,50 € par personne. 

C’est ce principe qui guide tous les menus que tu trouveras ci-dessous. Les prix ont été vérifiés en 2026 en tenant compte de l’évolution des tarifs en grande surface.

Que comprend ce type de menu du midi ?

Autant que possible c’est :

• Une entrée, souvent une simple crudité
• Un plat avec une protéine et des légumes ou des féculents, ou les 2
• Un dessert, souvent un fruit simple

Et oui pour ce budget, on mange le moins transformé possible. Et puis c’est bien aussi, car ça permet de bien profiter de tous les nutriments, notamment quand c’est mangé cru.

Choisis ton type de menu : viande, poisson ou végétarien

Après un tour sur le blog, de recherches parmi les fruits et légumes de saison et tenant compte de l’inflation, voici déjà pour commencer quelques menus complets.

Les recettes sont disponibles en cliquant sur le nom de la recette et sur la photo.

Menu du midi au printemps à moins de 2 euros : viande

Alors faire un menu du midi, avec un beau morceau de viande, ce n’est pas facile … C’est pour cela que je ne peux te proposer pour le moment qu’un seul menu.

Menu #1

• Entrée : Beurre de radis (0,19 €)
• Plat : Cuisse de dinde tomate curry (1,50 €) avec 80 g de riz à 1,75 €/kg (0,14 €)
• Dessert : une petite banane de 100g à 1,69 €/kg (0,17 €)

Soit 2 € tout juste !

Menu du midi au printemps à moins de 2 euros : produits de la mer

Menu #1

La terrine est un plat complet : protéines et légumes en même temps. C’est un plat pratique pour emporter au travail !

• Entrée : Carottes râpées menthe citron (0,27 €)
• Plat : Terrine de colin aux 3 couleurs (1,50 €)
• Dessert : 1 pomme de 100g à 1,89 €/kg

Soit 1,96 € par personne

Menu #2

• Entrée : 1/2 pomelo (0,40 €)
• Plat : 2 œufs au plat (0,50 €) et Gratin de chou-fleur et pâtes (0,43 €)
• Dessert : Gâteau léger au fromage blanc (0,43 €)

soit 1,76 € par personne

Menu du midi au printemps à moins de 2 euros : végétarien

Menu #1

Là je te propose un menu de printemps à moins de 2 euros entièrement végétarien.

• Entrée : 75g de chou rouge râpé (0,20 €)
• Plat : Tofu et carottes au soja (1,24 €)
• Dessert : 2 crêpes tourbillon (0,45 €)

soit 1,98 € par personne

Menu #1

• Entrée : 1 petite tomate en vinaigrette (0,18 €)
• Plat : Omelette fermière (1,40 €)
• Dessert : Semoule au lait (0,21 €) 

Soit 1,79 € par personne

Questions fréquentes sur les repas du midi de printemps pas cher

Comment faire un repas complet à moins de 2 euros par personne au printemps ?

En combinant des protéines économiques (œuf, tofu, colin surgelé, dinde) avec des crudités de saison (carotte, radis, chou) et un dessert simple (fruit frais, semoule au lait). Les 5 menus de cet article sont construits sur ce principe, avec le prix détaillé de chaque ingrédient — de 1,76 € à 2 € par personne.

Quels légumes de printemps sont les moins chers ?

Au printemps, les légumes les plus économiques sont la carotte (moins de 1 €/kg), le chou (moins de 1 €/kg), les radis (0,80-1 € la botte) et la pomme de terre nouvelle (1,50-2 €/kg). La tomate est aussi abordable en début de saison. Ce sont eux qui permettent de construire un menu à moins de 2 euros.

Peut-on vraiment manger de la viande à moins de 2 euros par personne au printemps ?

C’est le plus difficile. Seule la dinde (cuisse ou escalope) permet d’y arriver : une cuisse de dinde de 200 g coûte environ 1,50 € et constitue un plat complet. Les poissons surgelés comme le colin sont aussi une bonne option pour tenir ce budget. Pour les autres viandes, il vaut mieux viser un budget de 3 à 4 € par personne.

Ces menus conviennent-ils aux enfants ?

Oui, tous les menus sont équilibrés (entrée + protéine + légume ou féculent + dessert) et conviennent à toute la famille. Les recettes végétariennes, tofu et carottes au soja, omelette fermière, crêpes tourbillon, plaisent particulièrement aux enfants.

Comment planifier ses repas de printemps pour moins de 2 euros par personne ?

La clé est de planifier en fonction des promotions et des produits de saison du marché. Au printemps, miser sur les crudités, les œufs, le tofu et les petites protéines animales. Préparer des portions supplémentaires pour les repas suivants (batch cooking) permet aussi de faire baisser le coût ramené à la portion.

Quelle est la différence entre un menu du midi et un menu du soir de printemps ?

Un menu du midi à moins de 2 euros est conçu pour être simple, rapide et économique. Un menu du soir est souvent un peu plus généreux en budget (2 à 4 euros). Retrouve mes idées de menus du soir de printemps à moins de 2 euros et mes menus du soir de printemps entre 2 et 4 euros si tu cherches de l’inspiration pour les dîners.

Tu cherches d’autres menus de printemps ? Retrouve-les ici :

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