Pour changer de l’éternelle pâte brisée, et donner un air plus Méditerranéen à ma pâte brisée, j’ai réalisé une pâte brisée au basilic. Je lui ai fait subir quelques modifications en rajoutant de l’huile d’olives et du basilic, mais aussi un peu de lait pour la rendre tendre et aussi de la levure boulangère pour […]
La pâte brisée fait partie des pâtes de base à connaître. Elle sert à faire toutes les tartes salées, comme les quiches lorraines, les quiches aux épinards et au chèvre etc … C’est sur qu’on peut l’acheter directement dans le commerce, prête à dérouler, mais vous ne retrouverez jamais le même goût ni la même […]
Salut Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui, je te propose de réaliser un fond de tarte aux spéculoos. C’est très simple et rapide à faire, il y a juste un temps de repos à respecter pour que le fond reste bien ferme et ne s’effrite pas. Contrairement aux pâtes à tarte classiques (brisée, sucrée, sablée), […]