• Tarte au fenouil
    Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Tarte au fenouil

    Tu aimes les tartes aux légumes ? Tu vas être ravi avec cette tarte au fenouil, préparée un peu comme une tarte tatin salée. D’ailleurs, tu sais que c’est mon pêché mignon ce type de tarte, qu’on peut décliner vraiment sur toutes ses formes ! Alors aujourd’hui c’est une recette avec du fenouil, légume qu’on ne cuisine que trop peu. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 5,22 € Prix par personne : 1,31 € Recette de la tarte au fenouil Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes au four à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C Préparation du fenouil Cuisson de la tarte au…

  • Quiche épinards chèvre
    Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Quiche épinards chèvre

    Bonjour mes Gourmands, aujourd’hui je vous partage une recette de quiche épinards chèvre. Et elle est vraiment riche en épinards, comme vous allez voir ! Sinon, depuis le temps, vous devez le savoir : j’aime beaucoup les tartes salées et les quiches. Non seulement c’est facile à faire, mais c’est aussi souvent l’occasion de finir des ingrédients en quantité trop petite pour en faire quoi que ce soit d’autre. Ce n’est pas le cas pour cette recette, mais ça aurait pu le faire. Voici une recette parfaire pour faire manger des épinards à ceux qui ont du mal avec ce légume. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 5,78 €…

  • Tarte pomme de terre camembert
    Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Tarte pomme de terre camembert

    La tarte pomme de terre camembert, voilà une recette pas du tout light, mais franchement de temps en temps ça fait du bien de se faire plaisir … Je t’invite alors à déguster cette tarte salée avec une salade verte, et pour un soir ça convient parfaitement. Par contre, si c’est pour emmener au travail, on oublie  car je ne suis pas certaine que tes collègues apprécieront l’odeur assez tenace du fromage.  Allez on y va pour cette recette facile de tarte salée pour un soir ! Ingrédients Pour 8 personnes Pour la pâte brisée : 180 g de farine T55 ou T65 bio (0,34 €) 90 g de beurre…

  • Quiche blettes poulet tomates séchées
    Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes

    Quiche blettes poulet tomates séchées

    Une quiche blettes poulet tomates séchées ? Et oui, une nouvelle promotion sur les blettes m’en a fait racheter et du coup j’ai essayé une troisième recette de tarte aux blettes après la version Tarte Légère aux Blettes et au Fromage de Chèvre et la Tarte aux Blettes et ricotta. Cette recette convient parfaitement pour un repas du soir accompagnée d’une salade verte et d’un dessert. Pour la réaliser j’ai préféré utiliser un moule plus petit mais plus haut, car j’aime bien les tartes salées épaisses. Ingrédients TOTAL : 5,47 € Prix par personne : 1,37 € Remarque : Recette de la quiche blettes poulet tomates séchées Préparation : 30…

  • Pâte à tarte salée légère au fromage blanc
    Pâtes à tarte et autre,  Recettes,  Recettes spéciales

    Pâte à tarte salée légère au fromage blanc

    Une pâte à tarte salée légère ici ? Et oui, régime post grossesse oblige, je fais attention à ce que je cuisine. Mais comme j’aime toujours autant les tartes salées, il fallait bien trouver une alternative à la pâte brisée que j’utilise très souvent comme base pour mes tartes. Hélas comme la pâte brisée présente une quantité non négligeable de beurre, et qui dit beurre qui pas vraiment régime. Et puis, ce qui ne gâche rien, cette pâte à tarte salée légère au fromage blanc revient un peu moins cher que l’autre ! Alors pourquoi s’en priver ?   Ingrédients Pour une pâte à tarte légère : 200 g de farine…

  • Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes,  Recettes spéciales

    Quiche poulet ricotta

    Voici une recette de tarte salée, qui m’a permis de finir 2 cuisses de poulet plus un peu de viande sur la carcasse qu’il me restait. J’aime bien la ricotta dans les tartes salées, je trouve que ça apporte pas mal de moelleux aux préparations, que n’apporte pas la crème fraîche. Il y a pas mal de temps j’avais fait une tarte à la ricotta, pesto, poivron et jambon cru qui avait bien émoustillé mes papilles. Cette tarte salée convient parfaitement pour un repas du soir avec une salade verte ou une salade d’endives, car mine de rien elle cale bien l’estomac. Ingrédients : Pour 4 personnes 270 g de poulet…

  • Tarte au citron
    Recettes,  Sucré,  Tartes sucrées

    Tarte au citron

    J’avais déjà réalisé une tarte sucrée au citron, qui était bien bonne, mais qui ne correspondait pas en fait à ce que je cherchais, c’était celle à la crème de citron. Je cherchais la recette de la tarte au citron, la vraie, celle qu’on retrouve en pâtisserie, et voilà qui est fait, du moins au niveau du nappage au citron.  Après pour ce qui est du fond de tarte, on peut rester simple comme j’ai fait avec une simple pâte brisée, plus élaboré en rajoutant de la poudre d’amande, ou bien donner un p’tit goût du nord avec un fond de tarte aux speculoos, après c’est suivant votre humeur et…

  • quiche aux knacks et moutarde
    Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes

    Quiche aux knacks et à la moutarde

    La quiche aux knacks et à la moutarde, où quand je revisite la quiche lorraine … J’adore réaliser toute sorte de quiches et un soir où j’avais un gros pot de crème fraîche à utiliser, mais ni lardons, ni jambon, il a bien fallu se débrouiller avec les moyens du bord.Et c’est comme ça qu’en fouillant dans le congélateur je suis tombée sur ces knacks qui m’ont sauvé la mise. Avec un peu de moutarde pour relever le tout, voilà comment modifier une quiche lorraine en quiche aux knacks somme toute intéressante ! Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte brisée (1,24 €) 50 cL de crème fraîche épaisse (1,19 €)…

  • Recettes,  Sucré,  Tartes sucrées

    Chausson aux pommes et aux raisins secs

    Voici un nouveau dessert pour aujourd’hui, mais que voulez-vous ? Il y a pas mal de pommes en vente en ce moment, et puis je manquais de recettes sucrées, alors j’ai décidé de faire d’une pierre deux coups ! Cette recette est un peu longue hélas, car il y a un temps de repos, mais au final et bien on a des chaussons aux pommes et aux raisins secs faits maison, avec pas mal de goût alors … Niveau délai de conservation, je ne pourrai pas vous donner de durée car en deux jours il n’y en avait plus. D’habitude les chaussons aux pommes sont en pâte feuilletée, mais ne…