Partons découvrir la cuisine Arménienne à Marseille ! Si tu suis mon blog depuis un moment, tu verras que ce n’est pas la première fois que je te parle de cuisine Arménienne, je t’ai déjà partagé quelques articles qui en parlent. Si tu ne connais pas encore cette cuisine, sache qu’elle se trouve à la […]
Le Phénicia fait partie de ces adresses qui ne payent pas de mine, mais chez qui on est assuré de bien manger. Amateurs de cuisine Arménienne ou Libanaise, vous serez servis. Chez eux, c’est la cuisine à l’ancienne, pleine de saveurs, on se régale et on a de quoi manger dans l’assiette ! Le […]
Le houmous est un plat d’origine orientale que de nombreux pays comme le Liban, l’Arménie, la Turquie et autres reprennent régulièrement dans leur cuisine. Normalement préparé à base de tahiné, qui est une purée de sésame. Mais pour ceux qui n’en ont pas, ne vous inquiétez pas, je vous donne une alternative. Par contre là […]
Ce soir c’est beurek épinards feta. Et oui, il y a déjà quelques temps, je t’ai parlé des beurek, sans vraiment te donner la recette. Maintenant, voici à l’occasion de la saison, des épinards frais m’ont donné envie d’en faire. Ingrédients Pour 6 personnes (en plat du soir) TOTAL : 7,57 € Prix par personne : […]
Le beurek est un friand ou une tourte d’origine aménienne, turque, enfin du Moyen Orient. Il existe à ma connaissance (encore limitée en cuisine arménienne) 3 sortes de beurek : – à la viande – au fromage – aux épinards Et en voilà 2, la 1ère était aux épinards et la 2ème au fromage : […]
Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait d’articles sur des produits d’ici et d’ailleurs. Aujourd’hui, on part en Arménie avec le soudjouk. Peu de monde le connait, alors viens donc le découvrir. Qu’est-ce que le soudjouk ? Le soudjouk (qu’on pronconce soudjour) est en fait un saucisson à base de bœuf ou mouton plus […]