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Mousse aux chamallows, pour un dessert régressif
Voici avec cette mousse aux chamallows une pure régression en matière de dessert ! Je réalise de temps en temps des desserts à base de bonbons (crème aux Daims, panacotta aux Daims, crème aux Carambars) mais c’est vraiment rare, alors profites-en bien ! Au niveau de la texture , on obtient une mousse légère, très agréable en bouche. Et bien sur le goût du bonbon ressort bien. Ingrédients Pour 4 personnes : 35 cL de lait (0,39 €) 15 g de fécule de maïs (0,09 €) 150 g de chamallows, soit environ 25 (1,30 €) Total : 1,78 € soit 0,45 €/personne Remarques : Ce n’est évidemment pas la peine de sucrer la préparation,…
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Crème aux Daims
Tu es fan des bonbons Daim ? Et bien tu vas adoré cette recette de crème aux Daims. L’été dernier j’avais réalisé une panna cotta aux Daim, et bien cette fois j’ai récidivé avec une crème dessert sans œuf, et sans trop d’ingrédients. C’est donc une petite crème très fraîche, à déguster en toute saison. Et puis si tu as de vieux Daim qui trainent dans ton placard, c’est une manière idéal de les utiliser. Une vrai recette anti-gaspi ! Ingrédients Pour 5 pots d’environ 150g TOTAL : 3,39 € Prix par personne : 0,68 € Remarques : Recette de la crème aux Daims Préparation : 2 mn Cuisson :…
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Panna cotta aux Daim
Voici pour aujourd’hui encore un petit dessert bien frais, pas trop lourd, et qui fait du bien quand il fait 38 °C dehors : la panna cotta aux Daim. J’avais réalisé au moment de Noël une panna cotta classique, aux arômes de vanille. Celle-ci change un peu car j’ai « coupé » la quantité de crème liquide par du lait demi-écrémé.La raison ? Et bien la crème liquide fait au minimum 30% de matières grasses, contre 1,6 % pour le lait demi-écrémé, c’est aussi simple que ça.Et puis tu verras aussi plus bas, que ça permet de diminuer considérablement le coût de revient de votre dessert, en lui apportant plus de légèreté. Ce…
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Crème au Carambar
Ca faisait longtemps que j'avais envie de faire un dessert à base de Carambar, et bien le voilà ! La crème au Carambar peut très bien passer pour une crème au caramel, après tout c'est ça. Cependant à l'odeur on sent vraiment que le Carambar est passé par là. Ingrédients : Pour 4 desserts 20 carambars 1 € 50 cL de lait demi-écrémé 0,29 € 4 oeufs 0,43 € TOTAL 1,72 € Prix par dessert : 0,43 € Variante : – on peut toujours mettre un peu de crème liquide à la place d'une partie du lait, le dessert sera alors plus crémeux, mais plus lourd et plus cher…
