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St Jacques flambées au whisky
Voici encore un petit (gros ?) délice que je me suis fait seule, que mon Cher et Tendre n’est pas du tout copain avec les St Jacques, tant mieux ça en fait plus pour moi. Du coup je me suis cuisiné ces deux brochettes. Je vous ai donc mis les ingrédients utilisés pour cette assiette, préparée pour une grosse gourmande. N’hésitez donc pas à diminuer la quantité si vous le souhaitez. Ingrédients Pour une personne 75 g de St Jacques surgelées à 35 €/kg (2,62€) 2 cL de whisky à 20 €/L (0,40 €) 5 cL de crème fraîche liquide (0,10 €) 11g de jambon cru (petite tranche), à…
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Salade paysanne
Une petite salade paysanne ? Et oui, le printemps est arrivé, avec de très nombreux rayons de soleil, du coup mon Cher et Tendre et moi avons eu envie d’une nouvelle salade composée, parfait pour un repas du soir léger, accompagné d’un yaourt. Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de pommes de terre, à 0,4 €/kg 0,12 € 2 oeufs 0,22 € 80 g de jambon cru, à 15€/kg 1,20 € 1 tomate de 130g, à 2,50 €/kg 0,33 € 60 g d’emmental, à 6,5 €/kg 0,39 € 1/4 de salade 0,18 € TOTAL 2,44 € Prix par personne : 1,22 € Remarques : l’assiette photographiée est celle pour une personne mon…
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Poêlée de courgettes et jambon cru
Voici un repas très rapide et parfait pour le soir : une poêlée de courgettes et jambon cru Ingrédients Pour 3 personnes 3 courgettes, soit 500 g à 1,89 €/kg 0,95 € 200 g de jambon cru à 15€/kg 3,00 € 20 cL de crème semi-épaisse 0,53 € Noix de muscade – TOTAL 3,35 € Prix par personne : 1,49 € Remarques : – il n’est pas nécessaire de saler suivant le jambon cru que vous avez. Attendez que la recette soit finie pour être saler. Recette de la poêlée de courgettes et jambon cru Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn à la poêle – couper les…
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Quiche courgette poivron rouge jambon cru
Voici pour aujourd’hui une recette de tarte salée sur une base de pâte brisée, parfait pour un repas du soir, où à emporter pour un déjeuner sur le pouce au boulot. Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte brisée 0,57 € 2 courgettes, soit 500g à 2,49 €/kg 1,24 € 1/2 poivron, soit 110g à 1,99 €/kg 0,22 € 100g de jambon cru à 15 €/kg 1,50 € 100g de gruyère rapé à 6,50 €/kg 0,65 € 1 pot de crème fraîche épaisse 20 cL 0,67 € 3 oeufs 0,33 € TOTAL 5,18 € Prix par personne : 1,30 € Recette de la quiche courgette poivron rouge jambon cru Préparation :…
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Tarte à la ricotta, pesto, poivron et jambon cru
Voici une bonne tarte salée aux saveurs du sud. Recette : Pour 4 personnes 1 pâte brisée 0,57 € 250 g de ricotta 1,26 € 3 oeufs 0,33 € 1 CS de pesto – 100 g de jambon cru à 15€/kg 1,50 € 100g de poivron rouge à 1,99 €/kg 0,20 € 5 cl de lait 0,03 € TOTAL 3,89 € Prix par personne : 0,97 € Remarque : – je ne vous conseille pas de saler suivant votre jambon Recette : Préparation : 15 mn Cuisson : 1h au four – faire préchauffer le four à 180 °C – dans un moule à manqué, étaler la pâte brisée. J’ai…
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Bruschetta d’aubergines, jambon cru et parmesan
Après la bruschetta maison, qui ressemblait pas mal à une pizza, voici cette fois une bruschetta qui ressemble plus aux bruschetta traditionnelles. Ingrédients Pour 2 personnes 1 aubergine moyenne de 200 g, à 2,99 €/kg 0,60 € 1 baguette maison de 225g 0,14 € 3 cL d’huile d’olives 0,18 € 70 g de jambon cru à 15€/kg 1,05 € 40 g de parmesan râpé, à 15 €/kg 0,60 € sel – poivre – TOTAL 2,57 € Prix par personne : 1,28 € Remarques : – pour le pain, comme à mon habitude, il s’agit de pain fait maison d’où le tout petit prix – j’ai indiqué du parmesan râpé, car…
