Je ne sais pas si c’est moi ou quoi, mais cette recette a été très longue à faire. Certes elle nécessite plusieurs étapes comme la réalisation de la purée, la cuisson du colin, le décortiquage puis la cuisson des crevettes, puis de l’ensemble poisson-crevettes, bref … j’ai mis quasiment une heure à le faire, mais je suis certaine que je l’ai joué escargot sur ce coup-là. Quand vous testerez la recette, vous me le direz . En attendant, il est important de bien respecter les étapes pour maximiser son temps.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
750 g de pommes de terre à 0,67 €/kg | 0,50 € |
5 cL de lait | 0,04 € |
sel – poivre | – |
440 g de colin surgelé à 4,99 €/kg | 2,20 € |
250 g de crevettes surgelées à 5,30 €/kg | 1,33 € |
2 CS d’huile d’olives | 0,12 € |
1,5 L de fumet de poisson | 0,46 € |
quelques brins de persil | – |
20 cL de crème liquide 15% | 0,45 € |
1/4 baguette rassie pour faire la chapelure | 0,18 € |
TOTAL | 5,36 € |
Prix par personne : 1,34 €
Recette :
Préparation : 55 mn
Cuisson : 15 mn au four à 200 °C grill
Bon appétit !
j’ai jamais pensée à faire du parmentier de poisson….
je garde en réserve pour l’hiver
merci
nicole
ce parmentier a l’air très bon le temps mis doit valoir le coup
mmm, ça a l’air bien bon
J’adore ta recette, ça donne bien envie.
merci
Humm c’est bon!
ça me donne faim ta recette
en plus elle a l’air super bonne
Bises
Annelise
il ne te reste plus qu’à l’essayer !
ça m’a l’air délicieux..