-
Pancakes à la farine de bananes
Si vous avez eu l’occasion de suivre sur Facebook ou Instagram, j’ai testé la farine de bananes vertes pour quelques recettes, dont ces Pancakes à la farine de bananes mais aussi d’autres recettes que je vous laisse découvrir. L’avantage de cette farine est qu’elle est naturellement sans gluten, et permet ainsi à tous ceux qui mangent sans gluten de pouvoir se faire plaisir avec des pancakes. Sachez qu’on ne retrouve pas la même texture qu’avec la farine de blé, mais plus celle de la farine de riz, un peu granuleuse. Ingrédients Pour 10 pancakes : 125 g de farine de bananes vertes 10 cl d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…
-
Sur la route de Plouescat, retrouvez la Bretagne à Paris
Aujourd’hui je vous emmène à Paris, chez Sur la route de Plouescat situé en plein cœur de Montmartre. Notre séjour Parisien étant très court, je voulais trouver un endroit pour se caler en famille sans perdre trop de temps, et en n’explosant pas notre budget. J’avais quelques a priori pour déjeuner Place du Tertre, trop attrape-touriste pour moi. Du coup en cherchant un peu j’ai trouvé cette petite crêperie, juste au pied de la basilique du Sacré-Cœur. C’était la localisation idéale. L’ambiance chez Sur la route de Plouescat Elle est complètement authentique. Ici pas de super déco design, c’est dans son jus : boiseries et vieille banquette en cuir. Attention…
-
Cookies à l’okara d’amandes
Aujourd’hui je vous partage la recette des cookies à l’okara d’amandes. Elle vient dans la continuité d’une des dernières recettes publiée sur le blog, celle du lait d’amandes. Suite à la fabrication du lait d’amandes, il reste de l’okara. Il est bien évidemment hors de question de le jeter. C’est pourquoi je l’utilise pour faire des cookies. En plus ceux-ci sont complètement végétaliens. Ils sont même sans gluten, car j’ai fini un reste de mix de farines sans gluten, le mix Pâtisserie de Céliane qui m’avait servi à faire des crakers sans gluten curry et pavot. Bien entendu, on peut utiliser de la farine de blé si on la tolère.…
-
Top 10 de vos articles food préférés en 2018
Et voici le top 10 de vos articles food préférés en 2018. Le top 10, c’est mon moment préféré de l’année. C’est le moment où je vois vraiment ce qui vous a plu durant l’année, et ce qui me donne des idées pour l’année qui arrive. D’ailleurs c’est le moment de vous souhaiter une excellente année 2019, pleine de gourmandises et de repas conviviaux en famille et entre amis. Je vous prépare d’ores et déjà pas mal de recettes, mais aussi des bons plans pour manger dehors et découvrir de nouveaux produits. Cette année je vais au SIAL, un grand salon professionnel alimentaire et j’espère pouvoir vous dénicher quelques trucs…
-
Faire son lait d’amandes maison
Le lait d’amandes a vraiment été la tendance 2018 pour les laits végétaux, ou plutôt devrais-je dire les boissons végétales. Ingrédients 100g d’amandes bio (2,41 €) 1 L d’eau Soit 2,41 €/L Recette du lait d’amandes Préparation : 1 mn Repos : 2 à 24h Re-préparation : 4 mn Mettre les amandes à tremper dans l’eau. Le minimum à attendre c’est 2h. J’aime bien attendre plus longtemps, histoire qu’elles se déhydratent correctement. Je n’hésite pas à attendre 12h, voire même 24h. La différence entre les deux photos est bien visible hein ? OK ce n’est pas super glamour, car la peau de l’amande a coloré l’eau, mais au final les…
-
Ma table de Noël Hygge
Cette année, je suis dans le hygge avec cette table de Noël hygge, qui fait suite au calendrier de l'avent Hygge. J'ai eu envie de réconfort et de naturel.
-
Les 10 tendances Food 2019 par Pinterest
On l’attendait avec impatience l’étude de Pinterest sur les 10 tendances Food 2019. Il faut dire que Pinterest, comme Instagram d’ailleurs, est un vrai indicateur des tendances, de ce qui est sollicité par tous les foodies. A titre perso j’adore surfer sur Pinterest, c’est vraiment inspirant. Nouvelles tendances et différence avec celles de 2018, je vous dis tout en détail ! Les 10 tendances Food 2019 Les recettes de champignons Les champignons sont à l’honneur et ça tombe bien, car ils sont vraiment peu caloriques. On est dans le végétal sans l’être complètement, car comme vous l’aurez constaté on n’est pas dans le vert. C’est justement ce qui permet…
-
Adieu aux pailles en plastique, bienvenue à l’inox, au bambou et au papier
Les pailles en plastique sont une calamité écologique. Elles peuvent être facilement remplacées par les pailles en bambou, inox ou papier. Ça fait quelques mois que les pailles en plastique ont disparu de mes placards. Depuis ce sont des pailles en inox et des pailles en bambou qui les ont remplacées. Les pailles en papier n’y sont pas, mais je vous raconterai pourquoi. L’inox pour remplacer les pailles en plastique Je ne sais pas si vous avez vu, mais j’adore l’inox. J’en ai partout dans ma cuisine. En fait elle est noire et blanche, avec des touches d’inox. Dans mes placards c’est aussi pas mal d’inox (passoire, dessous de plat etc…
-
Ma pâte de coings maison
Faire sa pâte de coings maison, ce n'est pas si compliqué que ça, et c'est vraiment un régal. En plus c'est une recette zéro déchet.
