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Brochettes de dinde marinées au cumin et paprika
La saison des barbecues reprend, il faut donc être prêt pour le jour J. Voici donc une nouvelle recette, très simple à faire, et qui vous permettra de donner un peu de peps à de simples brochettes de dinde achetées dans le commerce. Comme toute bonne marinade, il faut penser à a faire un peu en avance, c’est à dire au moins 2 heures avant le moment de la cuisson, pour que la viande ait bien le temps de s’imprégner des épices. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 brochettes de dinde, soit 600g à 12€/kg 7,20 € 1 yaourt nature 0,17 € 1 citron 0,20 € 1 CS d’huile d’olives…
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Milk shake à la banane
Je réalise cette recette depuis des années, notamment l’été quand on a des bananes un peu trop mûres, et là même si les températures ne sont pas vraiment caniculaires, l’état avancé de mûrissement de mes bananes faisait qu’elles allaient finir soit dans un cake à la banane, soit dans un milk-shake. Le sort en a voulu qu’elles finissent dans un milk-shake. Assez nourrissants, ces milk-shakes peuvent servir de dessert du soir, car mine de rien il y a du laitage et des fruits, et puis ça fait plaisir à tout le monde comme ça. Ingrédients : Pour 4 personnes (4 grands verres) 3 bananes bien mûres 0,60 € 0,5 L…
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Résultats du jeu Kiss Cool
Désolée, j’ai complètement zappé de faire les tirages au sort hier, du coup je viens de les faire, et les 5 gagnants sont les numéros suivants : 9 – Kiwii 4 – Stephy72 2 – Sabrina049 5 – Marjolaine 18 – Julie10 Merci de me donner vos adresses à l’email suivante : contact@cuisinedecircee.com A bientôt !
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Oeufs à la neige
J’ai du vous laisser un peu sur votre faim en début de mois, avec la recette de la crème anglaise. Je continue donc aujourd’hui avec les oeufs à la neige. Il y a souvent confusion entre l’île flottante et les œufs à la neige. La différence réside dans la méthode de cuisson des blancs d’œufs : – pour les îles flottantes c’est au four au bain-marie à 140 °C pendant 30 min – pour les œufs à la neige c’est dans du lait à la casserole. Ingrédients Pour 4 personnes Pour les blanc d’oeufs : 4 blancs d’oeufs 0,48 € 80 g de sucre en poudre 0,10 pincée de sel –…
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Des bonbons Kiss Cool à gagner jusqu’au 23 mai 2013
Kiss Cool, le célèbre bonbon culte revient avec une nouvelle forme et un nouveau look, mais toujours un 2ème effet garanti ! Petit, transparent, parsemé de paillettes de menthol, Kiss Cool s’arrondit pour garder toute sa fraîcheur et se décliner en 3 parfums : menthe forte, citron, et menthe verte… Côté pub, après le lapin et les bébêtes, retrouvez bientôt Kiss Cool dans un nouveau spot avec une nouvelle communication encore plus déjantée ! Alors si vous voulez gagner un des 5 lots, laissez un commentaire ici jusqu’à jeudi 23 mai 2013 et regardez bien le blog vendredi car vous y retrouverez le nom des gagnants. Soyez…
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Crème anglaise
Aujourd’hui, nous allons faire un petit retour aux classiques avec de la crème anglaise. La crème anglaise est une crème à base d’œufs, de lait et de sucre, assez liquide et qui permet d’accompagner des gâteaux, au chocolat par exemple, de préparer des œufs à la neige etc … D’ailleurs la recette des œufs à la neige suit prochainement … C’est une excellente recette anti-gaspi, car elle permet d’utiliser des jaunes d’œufs qui peuvent rester après la réalisation de meringues. Ingrédients : Pour 4 personnes 0,5 L de lait 0,33 € 4 jaunes d’oeufs 0,96 € 80 g de sucre en poudre 0,10 € 1/2 gousse de vanille 1 € …
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Chips au piment d’Espelette
Avant de commencer, sachez que ma carte mémoire pour l’appareil photo a été perdue, et du coup j’ai perdu pas mal de photos, notamment de mon repas sud-ouest. J’ai juste quelques photos, du coup certaines recettes ne seront pas aussi bien illustrées que d’habitude. Voici donc comment réaliser très facilement des chips maison, que ce soit au micro-onde ou au four. Sachez que cette recette convient bien aux personnes qui font attention à leur poids car il y a très peu de gras. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 belles pommes de terre, soit 400g 0,20 € 1 CS d’huile de tourneseol 0,06 € du piment d’Espelette – de la…
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Lait gélifié au cacao
En début de mois, je vous ai partagé la recette d’un lait gélifié à la lavande, pour rappeler les douceurs de la Drôme Provençale. Aujourd’hui, je vous propose un peu de douceur avec un lait gélifié au cacao. Le principe est le même que d’habitude : bénéficier des effets gélifiants et amaigrissants de l’agar-agar, tout en se faisant plaisir avec le goût du cacao. Et oui, j’ai opté pour du cacao et pas du chocolat en poudre afin de limiter au maximum le gras et l’excès de sucre. Bref, j’essaye d’allier à la fois plaisir et légèreté. Ingrédients : Pour 4 personnes 0,5 L de lait 0,30 € 1/2 cc…
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Menu sud-Ouest
Il y a 10 jours, j’ai reçu des copains pour dîner et j’ai fait un menu thématique : le sud-ouest. J’ai parfois un peu dépassé les limites du sud ouest pour descendre un peu en Espagne, mais bon… C’est juste à côté L’apéro Commençons par l’apéro : Cookies au chorizo brochette de jambon cru et Etorki chips maison au piment d’Espelette L’entrée J’ai essayé de faire une petite entrée pas trop imposante, mais qui représentait quand même bien le sud-ouest : une salade gourmande avec : du foie gras maison du magret de canard séché maison noix tomate batavia quelques grains de maïs pour s’accorder au magret séché Le plat principal…
