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Moules à la crème de basilic
Une super promo sur les moules m’a donné envie d’en mangr et d’en cuisiner de manière différente. Cette fois, elles seraient avec de la crème et du basilic. Ingrédients : Pour 2 personnes en repas du soir 2 L de moules, soit 1,4 kg 3,59 € 1 oignon, soit 80g à 0,75 €/kg 0,06 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € une bonne poignée de feuille de basilic – 10 cL de vin blanc 0,16 € 20 cL de crème liquide 0,45 € 20 cL de bouillon de moules – TOTAL 4,38 € Prix par personne : 2,19 € Recette : Préparation : 5 mn Cuisson : 14 mn On…
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Moules gratinées au persil
Aujourd’hui c’est recette de moules gratinées au persil. En effet, c’est une belle promotion dans mon supermarché qui m’a donné envie de sauter le pas et d’essayer une nouvelle recette de moules.Pour ce plat, pas très léger, du au gratiné avec le beurre, ça va parfaitement comme plat de résistance pour le soir, avec une entrée, voire un dessert pour ce qui ont encore faim.Là aussi c’est une recette très facile avec des moules. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 11,73 € Prix par personne : 2,93 € Remarques : Recette des moules gratinées au persil Préparation : 2 mn si les moules sont propres + 10 mnCuisson : 7 mn pour…
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Moules au curry
Aujourd’hui c’est moules au curry ! J’adore les moules. Je trouve ça très bon et puis c’est plein d’iode et plein de bonnes choses, alors de temps en temps j’en prépare, ça change un peu.Et puis comme tu as pu le constater ce n’est pas la seule recette de moules que je fais. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL 5,64 €Prix par personne : 2,82 € Remarques : Recette des moules au curry Préparation : 2 mnCuisson : 10 mn dans un grand fait-tout (ou cocotte minute ou Cookeo) Emincer les échalottes.Dans le fait-tout ou cocotte-minute, mettre le beurre et les échalotes émincées. Faire cuire le tout 2 mn. Si tu…
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Moules à la tomate et au basilic
Je suis dans une période poisson et crustacés, ça changera un peu de la viande et des figues 🙂 Il n'y a pas si longtemps que ça, j'ai fait des moules à la marinière, une recette très classique. Cette fois, j'ai fait cuire mes moules avec des tomates et du basilic, pour lui donner des saveurs plus du sud, en plus celles-ci venaient de pas très loin. Comme d'habitude, cette recette ne présente aucune difficulté dans sa réalisation, et pour le matériel un grand fait tout, une cocotte ou une marmite suffisent. Ingrédients : Pour 3 personnes : 1,4 kg de moules 6,95 € 1 boite de pulpe de…
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Moules à la marinière
Pour aujourd’hui c’est moules à la marinière ! Et oui, c’est vendredi, le jour du poisson, ou bien des crustacés. Nous les avons bien entendu accompagnées de frites, mais de frites cuites à l’Actifry de manière à limiter les apports de gras. Vous verrez, c’est vraiment très simple à faire, du moment que les moules sont bien propres quand vous les achetez, sinon s’il faut gratter, ça devient nettement plus long. Ingrédients Pour 3 personnes : 1,4 kg de moules (6,50 €) 70 g d’échalotes, à 3€/kg (0,21 €) 25 cL de vin blanc de cuisine ou spécial fruits de mer (0,36 €) 20 g de beurre (0,20 €) soit 2,42 €…
