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Les meilleurs choco-délices par Christophe Felder
Ce livre faisait partie de mon colis Kookit, et à vrai dire un livre écrit sur le chocolat ça donne déjà envie, mais écrit en plus par un des plus grands chefs pâtissiers de France et bien ça donne encore plus envie ! En fait, c’est un livre comme je les aime : tout est écrit clairement, c’est bien agencé et on a une photo pour chaque dessert. En plus il y a pas mal de variétés dans les desserts proposés, et pas besoin d’être un pro pour réaliser les recettes. On a 40 recettes déclinées sur 3 thèmes : gâteaux et choco-tartes délices choc’ petites bouchées Un point…
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Pâte à tarte salée légère au fromage blanc
Une pâte à tarte salée légère ici ? Et oui, régime post grossesse oblige, je fais attention à ce que je cuisine. Mais comme j’aime toujours autant les tartes salées, il fallait bien trouver une alternative à la pâte brisée que j’utilise très souvent comme base pour mes tartes. Hélas comme la pâte brisée présente une quantité non négligeable de beurre, et qui dit beurre qui pas vraiment régime. Et puis, ce qui ne gâche rien, cette pâte à tarte salée légère au fromage blanc revient un peu moins cher que l’autre ! Alors pourquoi s’en priver ? Ingrédients Pour une pâte à tarte légère : 200 g de farine…
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Biscuits bonhomme pain d’épices
En avant pour la réalisation de biscuits bonhomme pain d’épices ! C’est la saison de Noël, alors quoi de mieux que de réaliser des recettes de biscuits aux bonnes odeurs de Noël ? L’année dernière, et même avant, je t’avais déjà partagé des recettes de biscuits de Noël : les bredeles à l’orange et les petits sablés de Noël. Voici donc une recette de biscuits de Noël à base d’épices à pain d’épices, réalisés à l’aide d’un emporte-pièce offert par une copine. Ingrédients Pour 15 biscuits : soit 0,07 €/biscuit Remarque : Recette des biscuits bonhomme pain d’épices Préparation : 10 minutes Repos au frais : 30 minutes Cuisson :…
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Plaque 16 mini palets de chocolat avec le kit ScrapCooking®
On continue dans le chocolat, avec cette fois la réalisation de palets en chocolat. ScrapCooking® est une marque qui fait plein de produits pour rendre encore plus jolies nos préparations. Dans le colis reçu de Kookit, il y avait justement une plaque pour réaliser 16 mini palets de chocolats avec 2 feuilles à motifs dorés : Réaliser des chocolats très très jolis, c'est vraiment tout simple. J'ai commencé par mettre à fondre au bain-marie 70 g de chocolat pâtissier sans aucun ajout : Une fois que celui-ci était fondu, j'ai placé ma feuille à motifs sur une assiette. Il faut la mettre du bon…
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Des Toblerones à gagner
Désolée de cette petite absence, mais j’ai pas mal d’activités en ce moment, avec Noël, la préparation des cadeaux et tout ! Et en plus je n’ai même pas eu le temps de réfléchir au repas de Noël, ça promet ! Après vous avoir offert des calendriers de l’Avent MILKA, aujourd’hui je vous donne la possibilité de gagner des chocolats Toblerone. Ceux-ci sont emballés individuellement, et la boite contient 4 sortes de chocolat : – le classique avec la pointe blanche – le classique lait – le blanc – le noir Bref à offrir pour les fêtes c’est super sympa ! Alors si vous voulez…
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Partenariat Kookit
Et voilà ce que je viens de recevoir de la part de Kookit : Pour celles et ceux qui ont du mal à voir il s'agit de 2 livres sur le chocolat, dont un de Christophe FELDER, tant qu'à faire autant avoir celui d'un pro du chocolat ! Il y a également un moule à chocolat fourré, et un moule avec une feuille de motif pour faire du scrap cooking. Pour celles qui me connaissent un peu, elles savent que je fais du scrapbooking, alors marier la scrap et la cuisine, ça va être super ! A très bientôt pour une utilisation de ces produits envoyés par…
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Tarte aux blettes et à la ricotta
Voici une nouvelle recette de tarte à la ricotta, cette fois c’est à la blette, un légume de saison. En fait, c’est un légume que j’achète très peu, je ne sais pas pourquoi, donc là c’était l’occasion de vous fournir une nouvelle idée pour l’accomoder. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 0,69 € 1 pot de 250g de ricotta 1,80 € 1 botte de blettes, soit 600g à 0,99€ (feuilles + côtes) 0,60 € 2 gros oignons, soit 200g 0,20 € 2 oeufs 0,22 € 70g de parmesan, à 10€/kg 0,70 € 2 CS d’huile de pépins de raisin, à 3€/L 0,06 € sel – poivre – TOTAL…
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Quiche poulet ricotta
Voici une recette de tarte salée, qui m’a permis de finir 2 cuisses de poulet plus un peu de viande sur la carcasse qu’il me restait. J’aime bien la ricotta dans les tartes salées, je trouve que ça apporte pas mal de moelleux aux préparations, que n’apporte pas la crème fraîche. Il y a pas mal de temps j’avais fait une tarte à la ricotta, pesto, poivron et jambon cru qui avait bien émoustillé mes papilles. Cette tarte salée convient parfaitement pour un repas du soir avec une salade verte ou une salade d’endives, car mine de rien elle cale bien l’estomac. Ingrédients : Pour 4 personnes 270 g de poulet…
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Carpaccio de saumon à l’aneth et 5 baies
On continue les préparatifs de Noël avec cette nouvelle recette de carpaccio de saumon. Et oui maintenant que je ne suis plus enceinte, j’en profite ! Pour cette entrée en carpaccio, j’ai mêlé à la fois l’aneth et les 5 baies. Le résultat est vraiment très frais et en plus c’est une recette très simple à réaliser pour les fêtes. Ingrédients Pour une entrée, pour 1 personne : 75 g de saumon frais, à 25€/kg (1,88 €) 2 cuillères à café de jus de citron (0,08 €) 1 CC d’huile de pépin de raisin, à 3€/L (0,03 €) aneth 5 baies Fleur de sel soit 1,99 €/personne Remarques : comme…
