Le lieu noir crevette, c’est une de ces recettes que j’adore : simple, légère, et vraiment savoureuse. Le filet de lieu noir est poché doucement dans un fumet maison fait avec les carcasses de crevettes, et c’est là toute la magie. Ce bouillon concentré donne au poisson un goût de crevette profond et une sauce […]
Si tu fais du batchcooking, ce plat de pain de poisson aux petits pois va te plaire. C’est un plat principal complet, donc ça c’est super pratique, et tu peux avoir pas mal de parts faites d’un seul coup. Ainsi , si tu en as trouvé, tu pourras les congelées séparément. Un vrai gain de […]
Avec ce crumble de poisson et crevette aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble salé de poisson et crevette. J’ai […]
Alors aujourd’hui c’est recette d’entrée chaude : le pain de poisson au pesto et carotte. J’avais envie l’autre jour d’un plat plutôt léger mais aussi plein de saveurs. J’ai donc de suite pensé au poisson et à mon petit pot de pesto réalisé cet été et qui m’attendait dans mon congélateur. Ce pain de poisson aux […]
Edit du 13/03/2011 : Je remets cet article à jour, avec la présentation actuelle du blog. Cette terrine peut convenir à la fois comme un plat principal car il y a du poisson et des légumes. Elle peut également servir d’entrée chaude, notamment quand on reçoit mais dans ce cas, il est préférable de choisir […]
Salut Ma Commu, tu veux un plat sain, rapide et plein de goût ? La papillote de poisson express est faite pour toi. En quelques minutes, tu obtiens un repas léger, parfumé et parfait pour les soirs pressés.Pas besoin d’être un chef : tout se fait presque tout seul ! Dans cet article, je vais […]