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Tofu et carottes au soja, pour un plat végétarien
Parce que manger végétarien, ce n’est pas dénué de saveurs, ce plat complet de tofu et carottes au soja est vraiment plein de peps et peut être dégusté en toute saison. Personnellement, j’ai voulu quand même le compléter avec le riz pour que ça soit vraiment un plat complet, rassasiant, à la fois pour le midi et pour le soir. En plus c’est un plat qu’on peut réaliser en avance et réchauffer si on veut le déguster au travail. Ingrédients Pour 4 personnes : 400 g de tofu nature à 10 €/kg (4 €) 4 carottes, soit 400 g à 1,99 €/kg (0,80 €) 8 cuillères à soupe de sauce…
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Carottes glacées à l’orange et au miel
Comment te la péter en en cuisine avec ces carottes glacées à l’orange et au miel ! Dans les restaurants bistronomiques et gastronomiques, les légumes glacés sont souvent dans les assiettes, mais si tu savais comme c’est trop simple à réaliser … Là pour ces carottes glacées, je les ai coupées en biseau, mais tu peux aussi les utiliser entières, notamment si elles sont petites. Ca en jettera encore plus ! Allez c’est parti pour la recette ! Ingrédients Pour 4 personnes en accompagnement 500 g de carottes violettes à 2,50 €/kg (1,25 €) 2 oranges bio, soit 250g, à 2 €/kg (0,50 €) 25 g de beurre (0,25 €)…
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Bien choisir ses moules à gâteau
Bien choisir ses moules à gâteau, ce n’est pas forcément évident, car il y en a de toutes les formes et de toutes les matières. Je vais essayer de te décrypter tout ça, pour que tu puisses faire au mieux tes achats. Les différents types de moules à gâteau La pâtisserie est un art rigoureux. On ne prépare pas n’importe quelle pâtisserie dans n’importe quel moule. Ainsi, quant à choisir ses moules à gâteau autant bien le faire, en fonction de tes habitudes ou bien de tes futures habitudes. Il existe donc des grands moules, qui servent pour les gâteaux familiaux, et les moules individuels. Voici quelques informations utilises si…
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Les belles tartes repas de Lolo Tambouille
Tu sais comme j’aime les livres de mon partenaire Larousse, et bien le livre de cuisine « Les belles tartes repas de Lolo Tambouille » ne fait pas exception ! On est ici sur un livre de recettes familiales, un peu du même genre de celles que je vous propose régulièrement sur le blog. Alors, c’est parti pour un décryptage de ce livre. Que contient le livre « Les belles tartes repas de Lolo Tambouille » ? Comme le précédent livre dont je vous ai parlé, « Mes petits desserts maison, 50 desserts à la yaourtière » et bien on est sur une édition cartonnée, avec donc un livre un peu lourd, mais qui est agréable…
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Salade de fenouil orange et sa sauce à la coriandre
Ca faisait un moment que j’avais en tête de réaliser cette salade de fenouil orange avec sa sauce à la coriandre ! Et oui il y a des fois, j’ai des idées de recettes qui me trotte dans la tête, je les peaufine parfois pendant un moment avant de la réaliser et parfois j’ai besoin de la réajuster là aussi. Là c’était juste parfait du premier coup, vraiment comme je l’imaginais. Cette salade de fenouil est donc une entrée super fraîche, parfaite pour un temps printanier, où on a envie de manger léger avec encore des fruits et légumes de saison. Et oui, c’est une entrée fraîche sucrée salée, avec…
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Livre Mes petits desserts maison à la yaourtière
Mes petits desserts maison est un livre qui est venu compléter ma collection de livres de recettes à la yaourtière Multidélices. Grâce à mon partenaire Larousse, j’utilise de plus en plus ma yaourtière Multidélices de Seb pour réaliser les desserts. En effet, ça me permet d’éviter d’utiliser mon four pour pas mal de recettes, et en ces temps de sobriété énergétique, ce n’est pas négligeable ! Que contient le livre Mes petits desserts maison ? Ce format de livre change un peu des autres formats que j’ai pu avoir. On est sur une édition avec couverture cartonnée, et donc plus lourde que d’habitude. Après on est sur un livre d’une…
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Les pommes boulangères, pour changer des gratins
Tu en as marre des gratins plein de crème ? Viens découvrir les pommes boulangères ! Avec 4 ingrédients tous simples qu’on a forcément chez soi, découvre comment te faire un délicieux gratin de pommes de terre, léger en plus ! Alors si tu cherches un plat pas cher, ça va te plaire ! Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à 1,20 €/kg (1,20 €) 100 g d’oignons à 2 €/kg (0,20 €) 50 g de beurre (0,50 €) 75 cL de bouillon de volaille (0,08 €) thym sel et poivre soit 0,50 €/personne Recette des pommes boulangères Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h10…
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Le livre Délicieuses Légumineuses, pour mieux les découvrir
Quand on m’a demandé si le livre Délicieuses Légumineuses me tentait, ça a été un grand oui ! En effet, je suis une fervente consommatrice de légumineuses, mais aussi récemment on m’avait demandé un livre à recommander sur le sujet et je n’en connaissais pas. C’était donc l’occasion idéale. Et puis je ne suis jamais déçue des livres édités par Larousse, et c’est pour ça que j’ai accepté. Que contient le livre Délicieuses Légumineuses ? C’est un livre qui fait 119 pages et qui est divisé en deux parties : Qui sont ces délicieuses légumineuses ? Les légumineuses sont des aliments qu’on connait trop peu et donc qu’on mange trop…
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Une salade d’orange, pour faire le plein de vitamines !
En plein hiver, il est important de faire le plein de vitamines, et avec cette salade d’orange tu vas faire ton plein pour la journée ! Et oui la vitamine C ne se stock pas, et même pire, si on en prend trop on l’élimine ! Alors là je t’ai prévu une petite salade de fruits de saison, qui va te permettre de rester en forme et de garder quelques fibres, contrairement aux jus. Ingrédients Pour 4 personnes 8 oranges, soit 1 kg à 2 €/kg (2 €) 20 g d’amandes effilées à 25€/kg (0,50 €) 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger soit…
