L’été dernier et même celui d’avant, une mode culinaire était celle du soleil en feuilleté. Cet hiver, comme l’an dernier aussi, c’est le sapin en feuilleté qui fait fureur un peu partout. Le principe est à peu près le même : faire un joli sapin de Noël avec sa décoration, le tout comestible bien entendu […]
Sommaire1 Une sélection rigoureuse de vins et de fromages …2 Une ambiance cosy …3 Deux gars super sympas …4 Pour les retrouver … Quand 2 copains, Julien et Fabien, passionnés de gastronomie, de bon vin et de bonne chair ouvrent leur bar à vin, ça donne Les Tanins d’abord. Situés en plein cœur de centre-ville […]
Sommaire1 Comment j’ai connu Sud Corner …2 Ce que Sud Corner propose comme produits …3 Ma commande …4 Où les retrouver … Vous le savez, j’aime beaucoup faire fonctionner le commerce local, surtout quand celui-ci fait travailler des producteurs de qualité et ici dans le grand Sud on en a pas mal. Du coup, je […]
J’ai eu la chance dernièrement d’être invitée à un atelier pâtisserie à la maison de la crème à Viroflay. Quand j’ai su que c’était un MOF (= Meilleur Ouvrier de France), en l’occurrence Nicolas Boussin qui est devenu MOF pâtisserie en 2000, ça met quand même pas mal la pression, surtout quand on ne pâtisse […]
Sommaire1 Rue Traversette, une conserverie artisanale de l’Hérault2 Les différentes gammes de produits de Rue Traversette3 L’esprit Rue Traversette4 Où retrouver leurs produits ? Lors du festival MAD, j’ai eu 2 coups de foudre, l’un pour la Georgette et l’autre pour Rue Traversette. La 2ème est une conserverie locale hyper originale. Mais les choses faisant, […]
Depuis cet automne, on mange des pommes sans arrêt, sous n’importe quelle forme. Tout ça à cause de Mr Circée qui m’a offert un pèle-pomme et à la découverte d’une coopérative fruitière non loin d’ici qui rassemble plusieurs producteurs en agriculture raisonnée. Du coup à 0,85€/kg la Royal Gala, autant vous dire que nous en […]
En ce moment on parle pas mal de la COP 21, qui va se dérouler à Paris du 30 novembre au 11 décembre 2015 où les participants vont parler développement durable, avec les actions à mettre en place, les moyens à utiliser etc … Et bien il y a une enseigne que j’aime beaucoup et […]
Sommaire1 Quels sont les fruits et légumes du mois ?2 Ta liste des fruits et légumes de novembre à imprimer3 Alors consommons de saison ! Les fruits et légumes de novembre sont encore bien nombreux et tu vas voir, on aura pas mal d’occasions de se régaler ! Comme chaque début de mois, je vais […]
Sommaire1 Le concept du restaurant2 A la carte des Fils à Maman3 Et la surprise du chef … J’ai eu le plaisir début septembre de découvrir un nouveau restaurant à Montpellier : les Fils à Maman Le concept du restaurant Un jour une bande de copains a eu envie de se retrouver au resto comme […]