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Mon atelier cuisine avec Elise dit à table
Comme promis, je vous raconte l’atelier cuisine avec Elise dit à Table chez Ikea avec la présence de Léa du blog Mode in Montpellier. Je connais bien Elise et Léa car nous faisons partie toutes les 3 du collectif de blogueurs Montpelliérains, la TeamblogMTP. Du coup quand j’ai vu le petit concours pour avoir sa place à l’atelier, j’ai tenté ma chance. Et j’ai bien fait car je l’ai gagnée. L’atelier cuisine avec Elise dit à table C’était un petit atelier vraiment sympa. Enfin il n’était pas si petit que ça car mine de rien, il a quand même duré 2 h ! On y a fait pas mal de choses…
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Mon cours de cuisine chez RBC Kitchen
Il y a 15 jours, j’ai eu le plaisir avec d’autres copains blogueurs (Anaïs des Tribulations d’Anaïs, Jeanne de My Urban Sweetnesses, Fabien de Bobstronomie, Juliana de Découvrir Design) de tester les cours de cuisine chez RBC Kitchen. Si vous lisez régulièrement le blog, vous vous souviendrez que j’y suis déjà allée et que j’avais énormément apprécié la personnalité du chef, Antoine de Bolster. Alors quand j’ai reçu l’invitation pour un cours avec lui, je ne pouvais pas refuser ! Et voilà comment avec mes comparses blogueurs, nous nous sommes lancés dans la réalisation d’un ceviche de daurade et d’un banoffee. Vous aurez en prime les recettes. Ça, je sais,…
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Mon Créativa 2017
En décembre dernier, je vous parlais déjà un peu de Créativa 2017 à Montpellier. Au programme : un plus grand stand pour les blogueurs, mais aussi ma participation à un atelier cuisine. Ça a été vraiment une super expérience, j’en ai été ravie. La Caban’à Blogs C’était notre QG. J’y suis passée le jeudi midi, quand le plus gros du matériel était installé : notre bannière, les gros mobiliers réalisés par Laurent de DIY Bois, et quelques éléments légers de déco. C’était avant que les petites touches de déco finale ne soient apportées. Maria de What my hands made a notamment réalisé toutes ces jolies décos. C’est sur ce stand, où…
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Mon cours de sushis chez Sun Sushi au Cap d’Agde
Début décembre, avec la bande de copains blogueurs (Caroline du blog de la Pintade à Montpellier, Fabien du blog Bobstronomie, Sandrine du blog Alchimie Gourmande et Mathilde du blog Make up Twice) nous avons eu la chance d’assister et même de participer à un cours de sushis par Mikaël qui tient le restaurant Sun Sushi au Cap d’Agde. Au menu de cette demi-journée passée dans son restaurant : petit dej d’accueil ce qui était super sympa, puis préparation du poisson, réalisation des sushis et bien évidemment dégustation de nos réalisations ! Comment réaliser la préparation des sushis ? Nous sommes donc passés en cuisine où Mikaël a commencé à s’occuper du…
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Mon tout premier Saint Honoré chez Elle & Vire
Début Novembre, j’ai donc eu le plaisir et l’honneur d’être invitée chez Elle & Vire à la Maison de la Crème pour participer à un atelier pâtisserie avec le MOF Nicolas Boussin. J’en garde encore un souvenir inoubliable, moi qui suis pourtant plutôt salé que sucré. J’ai déjà eu l’occasion de vous faire un petit débrief sur le sujet, et du coup aujourd’hui, je consacre cet article au St Honoré assez spécial réalisé ce jour-là, à savoir un St Honoré aux fruits exotiques et crème noix de coco. Nicolas Boussin nous avait prémâché le travail et avait déjà réalisé la pâte feuilletée pour réaliser le fond du Saint Honoré. Et…
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Le jour où j’ai pâtissé avec Nicolas Boussin chez Elle & Vire
J’ai eu la chance dernièrement d’être invitée à un atelier pâtisserie à la maison de la crème à Viroflay. Quand j’ai su que c’était un MOF (= Meilleur Ouvrier de France), en l’occurrence Nicolas Boussin qui est devenu MOF pâtisserie en 2000, ça met quand même pas mal la pression, surtout quand on ne pâtisse jamais et que mes bases en pâtisserie sont quand même relativement faibles car je pratique peu. Et oui vous avez pu voir quand même une j’étais plus bec salé que bec sucré donc forcément… Comme c’était une super expérience à tenter, je me suis donc lancée et je ne regrette absolument pas car c’était vraiment…
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Atelier cupcake chez Vanille ou Chocolat avec les chocolats Malakoff
Il y a quelques semaines de cela, invitée par Caroline de Pintade Montpellier, j’ai participé avec d’autres blogueurs Montpelliérains (Fabien de la Cuisine de bOb, Laetitia de Mademoiselle à lunettes et Olivia de La Fille de L’encre) à un atelier cupcake chez Vanille ou Chocolat. Vous savez bien que je fais peu de pâtisserie, même si j’aime bien en déguster de temps en temps, mais les cupcakes j’avais un a priori négatif. Pour moi c’était un pâtisserie super grasse, je pensais à la crème au beurre indigeste, bref j’étais vraiment pleine de préjugés sur ce petit gâteau. Cet atelier était vraiment l’occasion pour moi de découvrir les cupcakes et confirmer ou…
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Celle qui prend un cours de cuisine asiatique
En cuisine, je suis plutôt une autodidacte. J’ai pas mal appris par moi-même, en regardant ma mère cuisiner, puis par la télé ou les blogs. Et puis dernièrement, mes copines m’ont offert pour mon anniversaire un atelier Cuisiner et Emporter à l’Atelier de Georgiana. En fonction de mes disponibilités (j’habite Montpellier et l’Atelier est à Marseille) j’ai donc opté pour un cours sur les viandes laquées et le riz cantonnais. Je faisais déjà un peu de viande laquée, mais là ça a été vraiment l’occasion d’apprendre les vraies bases, ce qui est quand même super important ! On a donc commencé par les viandes laquées, avec différentes marinades,…
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Atelier tielles Sétoises avec les Cigales
Avec 3 de mes copines les Cigales, non pas les petits insectes provençaux, mais avec les cuisinières de l’Hérault, nous étions dimanche au MIAM de Sète pour un atelier culinaire sur la tielle Sétoise, sorte de tourte aux poulpes pour ceux qui ne connaissent pas. Mais la journée au MIAM a en fait commencé à midi, avec un pique nique dans l’entrée du musée à « l’auberge espagnole », chacune emmenant de quoi manger à partager : Jocelyne (Delice Eyes) nous a ravi de gourmandises avec son cake à la pâte de citron et une fougasse d’Aigues Mortes, vraiment divines Corinne nous avait préparé un cake à la courgette et un brownie…
