Pour l’apéro, des cookies aux tomates séchées basilic parmesan ! Et oui, des cookies salés, ça change des cookies sucrés. Et tu vas voir, pour un petit apéro c’est vraiment sympa et bien plus moelleux qu’un cracker qui est plus sec. Ingrédients Pour 12 cookies : 200 g de farine 0,08 € 1 oeuf 0,12 […]
Rien de mieux l’été que les grillades, et pas uniquement que les éternelles saucisses ou merguez. C’est le moment où jouer avec les épices et les marinades pour agrémenter les viandes et produits de la mer. Tu vas forcément trouver ta recette de grillade fétiche ! Côté viande Recette de grillade à base de bœuf […]
La pintade est une volaille que je cuisine très peu souvent, mais à chaque fois, j’aime bien la travailler en la faisant mijoter. La dernière fois je l’avais faite à la normande, et cette fois c’est plutôt à la nordiste avec de la bière. Désolée par contre pour les photos, il y en […]
Pour cette recette de brochettes d’agneau aux herbes, je me suis inspirée de la recette de tranches de gigot d’agneau grillées aux herbes de Cyril Lignac. C’était celle que j’avais trouvé dans Oui Chef tome 4, dont je t’ai parlé dernièrement. Par contre, je n’y ai pas mis le piment, ni le citron, ni l’ail, […]
Bonjour à toutes et à tous. Tout d’abord merci de votre fidélité, et notamment aux abonnés à la newsletter, qui à la date de dimanche étaient 300 ! Je sais bien que j’ai du mal à alimenter mon blog ces derniers temps, mais avec moins de temps, j’ai aussi moins d’imagination. En tout cas, je continue […]
Il y a quelques temps, je vous ai parlé du livre Les Meilleurs Choco-délices de Christophe FELDER, et bien voici une autre réalisation tirée de son livre, « ma tarte choc’ » : Je n’ai par contre utilisé ici que la recette de la crème au chocolat, faite à partir d’une crème anglaise, et pas la pâte […]
Vous les attendiez tous et tous … Voici les résultats pour gagner ce superbe lot de chocolat Côte d’Or : Les 4 personnes tirées au sort sont : – 3 – Stephy – 9 – Gersende – 23 – Blogcandy – 35 – Missgaff Mes félicitations […]
Sommaire1 Toutes mes recettes à base de brick2 Toutes mes recettes à base de filo3 Plier une feuille de brick ou filo Tu as parfois vu dans les rayons frais de ton supermarché des feuilles de brick ou filo, mais tu as hésité car tu ne savais pas comment les cuisiner. Et bien dans cet […]
Oui Chef 4 de Cyril Lignac, est le premier tome de la série de livres que Cyril Lignac a sorti. Et ce n’est certainement pas le dernier ! C’est un chef que j’aime beaucoup. Non seulement il est du sud comme moi, mais en plus on a quasiment le même âge. J’adore sa façon de […]