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Crackers sans gluten curry et pavot
Il y a 2 semaines, je vous partageais une recette réalisée à base du Mix Pâtisserie de Céliane envoyé par No Gluten Shop. Vous verrez comme il est facile de réaliser ses propres crackers, et dites adieu à toutes les graisses insaturées mais aussi au glutamate qui vous faisait dévorer tout le paquet. Ces crackers sans gluten curry et pavot conviendront également aux vegans. Alors en avant pour une nouvelle recette saine. Ingrédients Pour 2 bols de crackers : 150 g de Mix Pâtisserie 5 cL d’huile d’olives 40 g de graines de pavot 1 cc de curry madras 2 g de sel 5 cl d’eau Recette des crackers…
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Salade de novembre 2016
Il y a quelques jours, je vous avais promis de réaliser une salade composée par mois. Le but était de démontrer qu’en toute saison nous pouvons manger des crudités. Certaines de ces salades pourront servir de plat complet, végétarien ou bien pas, ou bien d’entrée. Et du coup voici la salade de novembre avec des carottes, de la betterave, des pousses d’épinards et des pois chiches. L’intérêt de la présence des pois chiches dans cette salade est l’apport en protéines, qui en font un possible plat complet végétarien. Il faudra par contre indéniablement l’accompagner d’un dessert pour avoir un repas plus nourrissant. Ingrédients de la salade de novembre Pour 4…
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Commercialisez votre soupe lors du concours soupe d’Anne Delona
Sur la Cuisine de Circée, on aime les soupes : chaudes ou froides. Depuis des années, je vous en propose de toutes sortes. Aujourd’hui grâce au concours soupe d’Anne Delona, vous pourrez même concourir que que la votre soit commercialisée par Anne Delona. Ca ne serait pas super comme expérience ? Alors soyez attentifs aux lignes qui suivent … Pourquoi un tel concours ? La soupe fait partie des plats les plus répandus. On commence à en manger tout petit et on ne s’arrête plus ensuite. Chaudes ou froides, il n’y a même pas de saison pour en manger. On la réalise avec toute sorte de fruits, de…
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Bûche rubis dans la forêt noire de Nicolas Boussin
L’an dernier à la même époque je venais d’assister à une superbe journée chez Elle & Vire en compagnie de Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France quand même ainsi que de quelques blogueuses comme Requia du blog Chez Requia, , Tiphaine du blog Gourmandiseries, Anna du blog Annika Panika et Thalie du blog Thalie à Paris. Nous avons réalisé un superbe Saint Honoré aux fruits exotiques, ainsi que cette Bûche rubis dans la forêt noire de Nicolas Boussin. Ayant été prise par le temps l’an dernier, voici donc la recette de cette bûche qui avait ravi pas mal de papilles par ici. Ingrédients Pour 8 personnes Réalisation du biscuit roulade Préparation…
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Mes lunch box d’octobre 2016
Aujourd’hui j’inaugure une nouvelle série, celle dédiée aux lunch box. J’en ai déjà parlé il y a cet été dans mon article consacré aux lunch box. Là je vais vous donner des exemples concrets, avec mes propres lunch box réalisées le mois d’avant. On commence donc par les lunch box d’octobre 2016. C’est en cours de mois que j’ai eu envie de faire cela du coup pour débuter la série, ça sera en douceur avec 3 lunch box différentes. Vous constaterez qu’il y a de moins en moins de viande dans mes plats. Je deviens vraiment flexitarienne : je mange moins de viande, mais de meilleure qualité. La lunch box…
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Crackers sans gluten aux graines de courge et sésame
Dernièrement, je vous ai parlé de mon partenariat avec No Gluten Shop, qui m’avait envoyé pas mal de produits à tester. Dans le lot, il y avait notamment le mix pâtisserie de Céliane qui m’a servi de support à la réalisation de 2 types de crackers sans gluten et sans lactose. Du coup j’espère que les intolérants et allergiques au gluten apprécieront. Et puis comme l’apéro chez nous c’est sacré, c’est pour ça que j’ai décidé de faire des petits crackers. J’avais d’ailleurs réalisé des crackers aux herbes il y a bien longtemps. Ingrédients 150 g de mix patisserie Céliane 25 g de graines de courge 25 g de graines…
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So Fresh, le snack bien frais à Montpellier
En écrivant cet article, j’ai presque honte de ne l’écrire que maintenant … En effet, So Fresh est un petit snack situé dans la zone du Millénaire où j’y ai vraiment mes habitudes. Les jours où je ne me suis pas fait une lunch box, c’est là où je vais, mes collègues aussi, et ce depuis plus de 2 ans … Autant vous dire que c’est une adresse testée et approuvée de nombreuses fois. Voilà pourquoi aujourd’hui je vous partage ce bon plan culinaire. Le concept de So Fresh So Fresh est un snack ouvert du lundi au vendredi de 8h à 17h. On peut y manger sur place,…
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La Tarte Tatin de mon oncle
Tu cherches une tarte aux fruits vraiment gourmande ? La tarte tatin saura te satisfaire avec ses pommes bien caramélisées, un régal ! Il est des recettes comme ça, qu’on se transmet de générations en générations. Celle de la tarte tatin me vient de mon oncle, c’est grâce à lui que j’ai appris à la réaliser, à sa façon. Du coup c’est d’après mes souvenirs que je l’ai réalisée dernièrement, car je m’étais rendue compte que je n’avais jamais partagé cette recette sur le blog. Alors c’est parti pour cette tarte aux fruits ! Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 3,87 € soit 0,48€/personne. Remarques : Recette de la tarte…
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La Cuisine de Circée sur Midi Libre – Novembre 2016
Dernièrement , à l’occasion du tournage de 2 vidéos pour le site de Midi Libre, j’ai été interviewée. Je remercie vraiment Morgane pour son adorable article, qui met vraiment bien en avant les valeurs que je défend : le fait-maison, le local et le bio. Vous pouvez le voir au travers des articles que je publie ici depuis 2008, le partage de ces valeurs est important pour moi. D’ailleurs vu les retours que j’ai de votre part, ici ou bien sur la page Facebook, c’est aussi un point important pour vous. L’article sur Midi Libre L’article est disponible directement sur le site de Midi Libre ainsi que sur mon blog…
