Comme le mois dernier, je vous fais un petit point sur les légumes qui sont de saison, notamment pour le mois de décembre. Une fois de plus, c’est le site Ekopedia qui m’a aidé sur ce coup.
- Fruits exotiques : clémentine, citron niçois, kiwi, orange, pamplemousse (chair blanche) et pomélo (chair rose)
- Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou pommé, frisé, chou rouge, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron, butternut, spaghetti …), crosne, endive, épinard, fenouil, navet, panais, poireau, pomme de terre (Cave), rutabaga, salsifis, topinambour.
- Salades : frisée, laitue, mâche
N’oubliez pas, consommez des produits de saison, c’est bon car les produits sont à maturité, donc avec un meilleur goût, ils sont meilleur marché, ça évite de les faire venir de pays chauds, donc moins de pollution.
