Fruits et légumes de février

Les fruits et légumes de février sont là, avec pas mal de choix.

N’oublie pas de consommer des produits de saison. C’est meilleur car les produits sont à maturité, avec un goût authentique. En plus, ils sont meilleur marché.

Petit avantage non négligeable, ça évite de les faire venir de pays chauds, et engendre donc moins de pollution !

Quels sont les fruits et légumes de février ?

Retrouve en photo tous les fruits et légumes de janvier, mais surtout en cliquant dessus, tu retrouves toutes les recettes où je les utilise.

Alors à tes fourneaux !

Fruits de février

Le choix des fruits est hélas bien plus restreint pour les fruits. Il faudra aussi penser aussi aux fruits qu’on peut stocker comme les pommes, ou bien les fruits secs (noix, noisettes etc …)

Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, datte, fruits de la passion, grenade, kiwi, mandarine, mangue, orange, orange sanguine, pamplemousse, pomelo.

Légumes de février

En ce mois de février, les légumes racines sont vraiment à la fête, avec les choux, mais aussi quelques légumes verts.

Il y a de quoi se faire plaisir dans l’assiette avec des textures et des couleurs différentes.

betterave, brocoli, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou blanc, chou de Bruxelles, chou pommé, chou-fleur, chou frisé, chou kale, chou rouge, chou chinois, cima di rapa, courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut, courge spaghetti…), endive, épinard, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, rutabaga, salsifis, topinambour

La liste des fruits et légumes de février à imprimer

Maintenant que tu as découverts tous les fruits et légumes du mois, je t’invite à télécharger cette liste en PDF et à l’imprimer pour l’accrocher sur ton frigo :

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