La courge butternut, aussi appelée « doubeurre », est une variété de courge d’hiver à la chair fine, douce et légèrement sucrée. Sa texture veloutée et sa saveur rappelant la noisette en font une alliée idéale pour les soupes, purées, gratins ou même les desserts.
Facile à cuisiner, elle se marie parfaitement avec les épices douces (curry, muscade, cannelle) et les herbes fraîches comme la sauge ou le thym. Rôtie au four, mixée en velouté ou simplement sautée, la butternut apporte une touche de soleil et de réconfort à tous les plats d’automne et d’hiver.
Astuce : sa peau fine peut être consommée lorsqu’elle est bien cuite, et ses graines, une fois grillées, sont un délicieux snack croquant !
Salut Ma Commu 👋 Aujourd’hui je te propose une recette de pâtes à la crème de courge butternut. Tu veux faire facilement manger de la courge aux enfants ? Tu en as marre de la traditionnelle sauce tomate ou sauce pesto pour accompagner tes pâtes ? Et bien, cette recette de pâtes hyper crémeuses est […]
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Bonjour mes gourmands, alors aujourd’hui c’est recettes de courge butternut pour ce « fruits et légumes du dimanche ». Je vais donc te parler un peu de cette courge, mais aussi te partager mon top 3 des recettes avec ce légumes. De toute façon, tu pourras également trouver pas mal de recettes de courge butternut sur le […]
Nous sommes en pleine saison des courges, et avec cette recette de courge butternut rôtie chèvre et romarin vous aurez un plat très facile à préparer et à déguster. La courge butternut est une courge que j’aime beaucoup manger, avec la courge musquée et le potimarron. Ne vous étonnez donc pas de voir encore de nouvelles recettes […]
Salut Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je te propose une recette de poêlée de butternut, marrons, pomme de terre et champignons. Les poêlées de légumes, j’adore ça comme repas du soir, ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Cette poêlée de Butternut, marrons et pomme de terre convient justement bien avec une viande ou poisson […]
Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui c’est purée de courge butternut.Comme vous avez pu le constater hier pas de recette, ça sera comme ça désormais tous les dimanches. Un peu de repos, ça ne fait pas de mal. Ma recette du jour est en fait la reprise de la recette de Julie, qui l’a […]
Salut Ma Commu, aujourd’hui je te propose la recette du gratin courge pomme de terre. C’est un plat de gratin de légumes bien chaud et réconfortant en automne ou en hiver. Comme d’habitude, il s’agit d’une recette familiale, économique et facile à faire. Allez, en cuisine ! 🍽️ Ingrédients Pour 4 personnes Les quantités indiquées […]