Retrouve ici toutes mes recettes à base de daurade, ce délicieux poisson fin et savoureux, parfait pour les repas en famille.
Qu’elle soit grillée au four, en papillote ou cuisinée avec des légumes méditerranéens, la daurade est facile à préparer et plaît à tous, petits et grands !
Aujourd’hui c’est daurade en croûte d’herbes. Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de daurade, et puis une belle promotion dans un supermarché m’ a donné l’occasion d’en recuisiner, et aussi de m’essayer au levage des filets, pas évident ! En plus j’ai retiré la peau, bref ce fut une épreuve de force, mais […]
Aujourd’hui c’est recette de daurade farcie aux champignons. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de daurade et il m’en restait d’une belle promotion (2 daurades achetées à 3€, la 3ème offerte). A l’époque, j’avais congelé tout ça, après les avoir faites vider bien entendu ! La dernière fois que j’avais cuisiné la daurade, […]
C’est vendredi, jour du poisson, et voici une recette trouvée sur Marmiton qui m’a bien intriguée et du coup je l’ai essayée, avec succès. C’était vraiment très bon, mais farcir un poisson ce n’est pas vraiment évident. C’était la première fois que je le faisais et avec autant de farce, j’ai fait ce que j’ai […]
Salut Ma Commu de Gourmands, en ce jour du poisson, je te partage une recette de daurade au lait de coco et curry. C’est une recette un peu exotique à base de lait de coco et de curry, mais vraiment très simple à réaliser, comme toujours. La préparation est vraiment très rapide, tu n’auras alors […]
Pour aujourd’hui, voici une recette de poisson, relativement légère grâce à la cuisson en papillotte, mais j’ai rajouté un peu de crème liquide pour le moelleux des légumes, qui resteront malgré tout assez croquants grâce à cette cuisson. Il sera donc indispensable de les couper bien fins ! Ingrédients : Pour 1 personne : 1 […]