Avec son goût légèrement sucré, la patate douce est une vraie petite gourmandise.
Pour ce fruits et légumes du dimanche, j’ai voulu mettre en avant les recettes avec la patate douce. Je la consomme de différentes façons, en purée, farcies, en frites, mais aussi en poêlée avec d’autres légumes. Pour le moment je n’ai pas encore essayé de la cuisiner en version sucrée. C’est par contre possible grâce à […]
Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel. J’ai tourné cette vidéo avec Elodie de Foodtravelers, comme mon copain Fabien du […]
En avril, certains jours laissent entendre que nous sommes déjà en été, avec parfois 25 °C, un soleil magnifique, un grand ciel bleu etc … Et puis il y a les autres jours où c’est grisaille, pluie, vent, et la température avoisine plus les 10-15 °C, bref ces jours-là on a vraiment besoin de réconfort […]
Voici ma recette de frites de patates douces au paprika. Je possède une friteuse Actifry depuis très longtemps, 2008, une des premières versions d’ailleurs et je continue à faire régulièrement des essais culinaires avec, que ce soit des frites, ou bien des plats vraiment cuisinés. Les nouvelles versions proposent encore plus de possibilités manifestement, mais […]
Après une recette sucrée proposée la semaine dernière, je vous propose cette semaine une recette salée, celle de la purée de patates douces. Enfin quand je dis salé, ce n’est pas à 100 % vrai car la patate douce a cette particularité d’être légèrement sucrée. En fait sa texture ressemble plus à celle de la […]