Après un retour de vacances un peu mouvementé, j'avais réussi à préparer en avance des articles pour lundi et mardi, mais pas eu le temps de toucher à l'ordi depuis, d'où l'absence d'articles ces 2 derniers jours, mais aussi aucune réponse à mes commentaires. Là je refais un peu surface, ça devrait aller mieux. Mais […]
La pâté de Pâques Berrichon, voilà un plat typique que me fait ma grand-mère pour la période de Pâques dans le Berry. Bon là ce n’est pas encore la saison, mais ce n’est pas grave, comme ça je te fais profiter et tu seras prêt pour Pâques. Le pâté de Pâques est en fait un […]
Comme promis quelques photos de nos dégustations et réalisations lors de nos séjours Berrichon et Lotois. Tout cependant n'apparaît pas en photos : Lors du séjour Berrichon ce fut : – blanquette de veau, sans photo et sans recette à venir – pâté Berrichon, photos et recette à venir Lors de notre séjour Lotois ce […]
Me voilà rentrée hier, avec un jour d’avance pour me reposer un peu avant de repartir demain matin et revenir mardi. Je ne sais pas encore si j’aurai le temps de préparer une recette, ça m’étonnerait, à moins que … En tout cas, je vais essayer de vous préparer un pèle-mèle de photos pour vous […]
Et oui … Voici venu le moment des vacances. Je serai de retour le 21, mais j’ai déjà un déplacement prévu le lendemain, je ne sais donc pas exactement quand je pourrai à nouveau nourrir ce blog, on verra bien … Sur ce, bonnes vacances à vous aussi !
Bonjour Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je te parle de mon pain blanc. Peut-être que certains ont cette envie depuis un moment, et bien je vais d’abord te raconter la façon dont je m’y suis prise à mes débuts, comment j’ai évolué, et puis bien sur, je vais te partager ma recette ! Comment je […]
Avec ce gratin de pâtes de Cyril Lignac, je replonge dans son livre Oui Chef Tome 4. Et oui à quoi ça sert d’avoir acheté un livre de cuisine, si ce n’est pas pour l’utiliser ? Bon par contre, comme pour la recette du magret au vin rouge, il a fallu que je fasse quelques […]
Pourquoi une plaque de cuisson pour baguette ? Et bien je te dis tout ! Je fais mon pain maison depuis début 2006, déjà … Au départ, j’avais une machine à pain, je la faisais travailler tranquillement, mon pain pétrissait et cuisait à l’intérieur. Et puis au fil du temps, j’ai commencé à ne plus […]
Aujourd’hui, on va voir comment faire une raclette, après avoir parlé hier de l’appareil Fromage Party de TEFAL. Plat convivial et hivernal par excellence, rares sont ceux qui n’apprécient pas la raclette. Mais sais-tu exactement ce qui est nécessaire pour faire une bonne raclette et les quantités adéquates ? Je te donne toutes ces informations, mais […]