Sommaire1 La 1ère sélection à base de figue2 La 2ème sélection à base de figue3 La 3ème sélection à base de figue Jusqu’à présent je partageais chaque dimanche une sélection de fruits et légumes de saison sur la page Facebook de La Cuisine de Circée. Mais pour plus de facilité mais aussi pour me permettre […]
Sommaire1 Les brunchs2 3 La street food4 Les microbrasseries5 6 Les marchés7 8 La diversité culinaire La découverte d’un pays se fait par toutes ses formes de culture : l’art, la musique, l’architecture, et bien entendu la gastronomie. Je ne pouvais vraiment pas aller au Québec sans tester la gastronomie locale. Ce fut un vrai […]
Cette année encore plus que les autres, je me suis mise aux conserves de fruits. Je me suis lancée notamment dans les conserves d’abricots au sirop. Vous savez pourquoi ? C’est pour 2 raisons principales : Du coup, j’ai fait quelques provisions pour cet hiver en achetant régulièrement des plateaux de 5 kg pour 8€. […]
Sommaire1 La philosophie du Café Touski2 Notre repas3 4 En savoir plus sur le Café Touski Si le Café Touski n’avait pas été indiqué dans le guide du Routard, il est clair que je n’y serais pas allée. Déjà parce que le quartier dans lequel il se trouve, tout à l’est de Montréal, n’est pas […]
Les tomates séchées, c’est comme les tomates classiques, j’adore ça ! Mais quand on voit le prix dans le commerce, je me suis dit que c’était vraiment dommage d’en acheter. Et puis après quelques recherches, j’ai trouvé la recette facile pour faire des tomates séchées. Du coup aujourd’hui je te la partage. Tu vas voir […]
Sommaire1 L’ambiance de Drôle de pain2 Notre repas3 En savoir plus sur Drôle de pain Il y a quelques semaines, sur l’invitation de Jules et Maryne d’Explore le Monde, mais surtout d’Antoine le gérant de Drôle de Pain, j’ai découvert cette boulangerie pas comme les autres. Drôle de Pain c’est une boulangerie. En fait c’est même 2 […]
Sommaire1 Les grands principes de la stérilisation2 Le gros matériel pour faire ses conserves maison3 Le petit matériel pour faire ses conserves maison4 Quelles conserves maison faire suivant la saison ? Faire ses conserves maison, c’est un sujet qui m’anime régulièrement depuis des années. J’ai commencé à faire des conserves de canard gras l’hiver 2007 avec […]
Sommaire1 Ingrédients2 Recette des conserves de sauce tomate3 Quels contenants pour ses conserves de sauce tomate ? On ne va pas se mentir, faire des conserves ça prend du temps. Parfois, c’est surtout de l’attente, et pas forcément du travail effectif. Là, pour ces conserves de sauce tomate, on a les 2. Par contre au […]
Sommaire1 Les navettes des Accoules, une biscuiterie artisanale2 Leur gamme de produits3 Où retrouver les navettes des Accoules ? Les navettes sont un des symboles culinaires de Marseille, au même titre que la bouillabaisse. Il y a quelques bonnes adresses où les trouver et l’une d’elle est notamment les navettes des Accoules. Je les avais […]
