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Recettes de menu de fête
C’est bientôt Noël, voici donc quelques idées de recettes de menu de fête. Tu auras de quoi composer toi-même pas mal de menus différents, grâce à toutes les recettes que tu pourras retrouver sur le blog. Pour retrouver les recettes il te suffit de cliquer sur l’image illustrant la recette. J’espère que tu y trouveras ton bonheur. Entrées ou apéritif de menu de fête J’avoue que je fais la part belle aux plats à base de fruits de mer et de crustacés, et souvent des plats froids, qui passent mieux que les plats chauds. Certaines recettes sont à adapter au niveau des quantités, car parfois prévues comme plat de résistance…
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Cake à la banane et à la noisette (sans beurre)
La cuisine est une question de tests pour moi. Il y a 2 semaines de cela, je vous ai partagé une recette de cake à la banane, noisette et chocolat. Je l’avais amené au travail, et on a eu une vraie réflexion autour. Si si je vous assure. Deux de mes collègues auraient préféré que le cake ne soit qu’à deux saveurs. Pour ma part, j’aurais bien éviter le beurre (je ne suis pas fan du gras). Puis l’aspect « mouillé » du cake, du à la banane gênait une de mes collègues qui l’auraient plus aimé sec. Bref j’ai recommencé la recette précédente pour réaliser ce cake à la banane et à la…
- Amuse gueule, Apéro, Féculents, Légumes et féculents, Plat principal, Plats complets à base de poissons et crustacés, Recettes, Recettes spéciales
Boulettes de pomme de terre à la truite fumée
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui c’est boulettes pomme de terre truite fumée ! Et oui je suis dans ma période boulettes … J’adore en faire de différentes sortes. Et en voici une qui pourra convenir à la fois pour un repas du soir, mais aussi pour les fêtes de fin d’année pour l’apéro. Les boulettes peuvent être préparées en famille, car je dois bien avouer que le façonnage des boulettes est un peu rébarbatif, mais ça les gamins devraient adorer. Là je n’avais pas embauché les miens mais ça leur aurait plu. Promis la prochaine fois, ils seront mes commis, mais des oncles, tantes, neveux, nièces, frères et soeurs feront tout…
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A découvrir pour un déjeuner à Montpellier : le Spicy Coffee
Le midi je ne fais pas que déjeuner au bureau avec ma lunch box, je vais de temps en temps visiter de petites enseignes qui sont ouvertes le midi, et parfois le soir. La semaine dernière, je suis allée tester avec mes collègues le Spicy Coffee qui est un Coffee Shop – restaurant situé sur la place George Frêche (place de la nouvelle mairie de Montpellier en fait). Ca a été un vrai coup de coeur, et c’est pour cela que je vous le partage aujourd’hui. Autant si ça ne m’avait pas plu, je n’en aurai pas parlé, mais là c’est vraiment avec plaisir que je vous en parle. Dès…
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[Concours]Résultats du concours Rocher Suchard
Et voici le moment tant attendu après 15 jours d’attente pour les premiers à jouer. Vous avez été 60 à jouer cette fois-ci, moins donc que pour le dernier concours où il y avait de quoi jardiner. Vous seriez plus attirés par le jardinage que par le chocolat ? J’ai du mal à le croire ! Bon on y va pour les résultats : Du coup toutes mes félicitations à papillonmyosotis, qui est le numéro 37 et à Jocelyne qui est le numéro 8. Si vous avez indiqué votre email dans les coordonnées du commentaire, je vous contacter, sinon envoyez vite moi un mail avec vos coordonnées postales. Encore toutes mes…
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Premier test du Cookeo Connect de Moulinex : soupe de lentilles aux lardons
Cette soupe de lentilles aux lardons, recette pas trop compliquée, a été mon premier test pour utiliser le Cookéo Connect. Je vous raconte un peu l’histoire. C’est tout bête, suite à un jeu sur Twitter, j’ai gagné le Cookeo Connect. Je ne vous dis pas comme j’étais super contente, un nouveau robot culinaire à la maison … Je l’ai reçu mardi, mais je n’ai pas eu le temps de l’utiliser jusqu’à hier soir. J’ai bien entendu commencé par lire la notice d’utilisation. J’ai ensuite nettoyé tout ce qui devait être nettoyé. Bref tout était prêt et je me suis lancée dans la grande aventure ! La 1ère étape de la…
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J’ai fait le plein de viande à la Ferme de Larcher
Plus les années passent et plus je fais attention à mes approvisionnements, de fruits, de légumes, mais aussi de viande et de poisson. Ce n’est pas forcément évident tous les jours mais bon … La Ferme de Larcher est une ferme située dans le Lot que je connais depuis de très nombreuses années. L’an dernier j’avais même fait un petit billet dessus : Petite Visite de la Ferme de Larcher, et puis je vous en ai régulièrement parlé, pendant ma période des canards gras en début d’année. Tous les 6 mois environ, ils passent dans la région de Montpellier. Pas de chance, la dernière fois c’était le week-end de notre…
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Cake à la banane chocolat noisette
L’hiver j’ai souvent envie de petites douceurs. L’idée de ce cake à la banane, chocolat et noisette m’a trotté pendant pas mal de temps dans la tête. J’ai utilisé mes collègues de travail comme testeurs cette fois. C’est un cake vraiment très moelleux, humide, bref pas du tout sec comme on peut le penser des cakes sucrés habituels. Et là j’ai eu envie de mélanger 3 saveurs : la banane, le chocolat et la noisette, pour donner vraiment un cake très gourmand. Ingrédients Pour 8 personnes 125 g de farine T65 bio à 0,78€/kg (0,10 €) 50 g de poudre de noisettes à 25€/kg (1,25 €) 100 g de sucre de canne…
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Oeuf cocotte aux épinards et fromage de chèvre
Le mois dernier je vous avais parlé de plannifier les repas de la semaine, et je vous avais notamment partagé le lien vers le planning des repas pour l’automne/hiver de mon blog d’organisation. Un des soirs de la semaine, il est prévu un repas à base d’oeufs, et du coup je cherche de nouvelles recettes à base d’oeufs pour que ça ne soit jamais la même chose, du coup je vous partage cette recette d’oeuf cocotte. L’avantage de cette recette est que c’est vraiment très rapide à faire, et du coup avec les timings souvent serrés du soir des familles avec enfants, ça colle parfaitement. Le fromage de chèvre est…
