Divers
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Crème Chantilly
Vous allez dire « encore un dessert » ? C’est vrai que ce n’est pas trop dans mes habitudes, car nos desserts sont en règle générale très simple, mais que voulez-vous … J’ai acheté l’autre jour des fraises, et je me suis dit qu’une petite crème Chantilly pour les accompagner serait une bonne idée, donc voilà …En tout cas, ne vous inquiétez pas, demain nous revenons au salé avec une recette de poisson, enfin de crustacés, et oui c’est vendredi ! Ingrédients : Pour 3 personnes : 20 cL de crème liquide 30% de matières grasses 0,39 € 2 CS de sucre glace 0,05 € TOTAL 0,44 € Prix par personne :…
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Moelleux amande citron, sans gluten
Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux amande citron, empruntée à Khala, dont le blog qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent sans gluten. Et pour le goûter des grands et des enfants, c’est parfait ! Ingrédients Pour 6 moelleux TOTAL : 5,20 €Prix par moelleux : 0,87 € Remarques : Recette des moelleux amande citron Préparation : 5 mnCuisson : 30 à 35 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180 °C.Presser le citron.Dans un saladier, mélanger les œufs, la poudre d’amandes, le sucre et le jus de citron. Si…
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Crumble frais de pommes aux speculoos
L’autre jour, j’avais envie d’un petit dessert un peu élaboré, mais vraiment rapide à réaliser, et c’est comme ça que j’ai réalisé ce petit crumble frais de pommes aux speculoos, fait avec ce que j’avais dans mon frigo et placard. Ingrédients Pour 2 personnes 1 yaourt nature 0,10 € 2 CC de sucre roux ou de cassonnade 0,02 € 140 g de compote industrielle 0,11 € 1/2 CS de cannelle – 2 speculoos 0,10 € TOTAL 0,33 € Prix par personne : 0,17 € Remarques : réaliser sa propre compote avec des petits morceaux rendra le dessert nettement plus intéressant, mais là je n’avais pas eu le temps. Recette du…
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Marbré vanille chocolat
Voici pour se régaler pour les petits déjeuners ou bien les goûters, un délicieux marbré vanille chocolat. C’est une vieille recette que je traîne depuis des années, et qui me réjouit toujours autant. Le marbré est bien moelleux, un vrai régal ! Il faut juste faire attention à ne pas le cramer comme j’ai commencé à le faire, et oui je l’ai mis trop prêt du fond où ça chauffe plus et en plus avec ce nouveau moule ça cuire très vite. Ingrédients Pour 8 personnes 250 g de farine 0,10 € 250 g de beurre 0,99 € 200 g de sure 0,27 € 125 g de chocolat patissier 0,40…
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Muffins aux raisins secs
Pour changer un peu des biscuits secs de ces derniers temps, je vous propose une délicieuse recette de muffins aux raisins secs. Les muffins sont très moelleux, un vrai régal !!! Ingrédients Pour 12 muffins 250 g de farine T55 0,10 € 125 g de sucre 0,17 € 125 g de beurre 0,50 € 3 oeufs 0,33 € 15 cL de lait 0,09 € 1/2 sachet de levure chimique 0,04 € 50 g de raisins secs 0,11 € 1 sachet de thé – TOTAL 1,34 € Prix par muffin : 0,11 € Remarques : Recette des muffins aux raisins secs Préparation : 15 mnCuisson : 25 à 30 mn au four Cette recette…
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Mousse allégée à la pomme
Après la mousse au lait de coco et banane, j’ai eu encore envie d’un petit dessert frais et léger, et je suis tombée sur une recette de mousse légère à la pomme, tout ce que je cherchais. Finalement le résultat n’est pas si bien que ça, car sans gélatine au bout de quelques heures le jus de la pomme s’est fait la malle au fond de la verrine pour donner ça : Ingrédients : Pour 4 petites verrines 1 pomme de 110 g 0,14 € 3 CS de fromage blanc à 0%, soit 90 g 0,11 € 2 blancs d’oeufs 0,22 € 3 CS d’édulcorant en poudre – 1/2 CC…
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Sablés aux amandes
Voici une nouvelle recette de sablés, les sablés aux amandes, de quoi accompagner un chocolat ou un petit café. Que ce soit pour Noël, ou le reste de l’année, cette recette de petit biscuit sec permet de passer un bon moment gourmand, avec quelques ingrédients très simples. C’est parfait pour un goûter familial. Ingrédients Pour 20 sablés TOTAL : 4,19 € Prix par biscuit : 0,21 € Remarques : Recette de sablés aux amandes Préparation : 5 mnRepos : 1 hCuisson : 10-15 mn à 210 °C Dans une jatte, mettre le beurre mou et le sucre. Bien battre jusqu’à ce que ça mousse. Rajouter 3 des 4 jaunes d’oeufs (les blancs pourront…
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Cookies outrageous de Martha Stewart
Les cookies outrageous de Martha Stewart sont pour les amateurs de cookies à l’américaine, bien gras, bien sucrés et bien chocolatés. La texture à travailler est bien différente de celle que je fais d’habitude. C’est à se demander s’il ne faudrait pas mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes avant de la travailler, ou bien retirer un œuf … Si tu cherches une gourmandise à réaliser pour ton goûter, c’est pour toi ! Ingrédients Pour 20 cookies TOTAL : Prix par personne : Remarques : Recette des cookies outrageous de Martha Stewart Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes au four à 180 °C Préchauffe ton four à…
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Mousse au lait de noix de coco et banane
Pourquoi une mousse au lait de coco banane ? Et bien après la daurade au lait de coco et curry, il fallait finir l’autre moitié de la canette de lait de coco, et quoi de mieux qu’un dessert pour ça ?Cette mousse est vraiment très légère et conviendra parfaitement après un repas un peu lourd, et apportera une touche d’originalité. En plus, c’est très simple à faire. Elle doit cependant reposer 3h au frais, ce qui permet justement de préparer ce dessert en avance quand on reçoit. Ingrédients Pour 8 verrines de 10 cL 2 petites bananes, soit 50 g, à 1,32 €/kg (0,33 € 2 blancs d’œuf (0,22 €) 3…
