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Papillote paysanne à la dinde
Voici pour aujourd’hui, une recette de dinde, mais en papillote, ça change un peu, c’est la papillote paysanne à la dinde. En plus elle ne nécessite pas d’être surveillé et c’est très bien comme ça. Je ne vais pas dire qu’il y a moins de gras qu’en cuisson à la poêle, car avec mes poêles en téflon c’est quand même assez rare que je cuise la viande avec du gras donc … Là c’est tout simple : on enfourne et on attend. Ingrédients : Pour 3 personnes : 400 g d’escalopes de dinde, à 8€/kg 3,20 € 3 CS de moutarde 0,06 € >3 tranches de jambon cru 0,99 €…
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Millefeuille d’escalope de dinde aux légumes du soleil
J’ai eu envie de m’amuser un peu en faisant des étages avec cette recette de millefeuille d’escalope de dinde aux légumes du soleil Par contre ma viande n’était pas suffisamment fine, c’est dommage, néanmoins sur le principe je me suis éclatée. Ingrédients : Pour 3 personnes : 3 escalopes de 100g, à 8€/kg 2,40 € 1 petite courgette de 150g, à 1€/kg 0,15 € 1 petite tomate de 100 g à 1,7 €/kg 0,17 € 2 cL d’huile d’olives 0.12 € 30 g de gruyère à 6,9 €/kg 0,21 € herbes de Provence – sel – poivre – TOTAL 3,05 € Prix par personne : 1,02 € Remarques : il est…
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Bricks de poulet au citron
Les bricks de poulet au citron, c’est de la finger food que les enfants adorent déguster en plateau télé. En plus c’est simple à réaliser. C’est une recette vraiment très simple à réaliser. Le seul élément contraignant c’est le pliage des bricks. A part ça c’est vraiment facile à faire. Ingrédients Pour 20 bricks (5 personnes) Total : 5,54 € soit 0,28 €/brick Remarques : Recette des bricks de poulet au citron Préparation : 40 minutes Cuisson : 5 minutes Préparation de la farce Dans un mixeur, hachoir, bol multifonction ou autre, mets ta viande cuite, le yaourt, le jus de ton citron, du sel, du poivre, de la coriandre…
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Pain de viande sauce tomate
Voici une recette peu ordinaire pour moi : un pain de viande sauce tomate. En règle générale, je préfère utiliser les hachis différemment, notamment pour farcir des légumes, mais cette fois, c’est un vrai pain de viande. Par contre le terme « pain » n’est pas vraiment approprié car il n’a pas la texture d’un cake, ni celle d’un pâté, mais plus d’un hachis qui a cuit. Il peut se manger chaud ou froid, à votre convenance. Ingrédients : Pour 6 personnes : 450 g de viande cuite 3,60 € 150 g d’oignons 0,04 € 2 oeufs 0,22 € 2 CS de paprika – 120 g de champignons de Paris en conserve…
